Ketosis adalah proses alami tubuh yang bertujuan menghasilkan energi dari lemak ketika glukosa tidak cukup. Dengan demikian, ketosis bisa terjadi karena periode puasa atau sebagai konsekuensi dari diet rendah karbohidrat dan terbatas.
Dengan tidak adanya glukosa yang merupakan sumber energi utama tubuh, tubuh mulai memproduksi badan keton sebagai sumber energi, yang merupakan hasil perusakan sel-sel lemak. Badan keton ini diangkut ke otak dan otot, memungkinkan tubuh berfungsi dengan baik.
Salah satu gejala yang paling khas dan indikatif seseorang mengalami ketosis adalah nafas yang mulai berbau seperti aseton, misalnya yang bisa terjadi pada saat puasa atau saat melakukan diet ketogenik.
Gejala ketosis
Gejala ketosis dapat bervariasi dari orang ke orang dan biasanya hilang setelah beberapa hari. Gejala utama organisme dalam ketosis adalah:
- Nafas dengan rasa logam atau bau mulut, disebut halitosis;
- Meningkatnya keinginan untuk buang air kecil;
- Meningkatnya rasa haus;
- Mengurangi kelaparan;
- Sakit kepala;
- Mual;
- Kelemahan.
Konfirmasi ketosis dapat dilakukan dengan menilai jumlah badan keton dalam urin dan darah. Keberadaan badan keton dalam urin dapat diukur dengan tes urine konvensional dengan mengubah warna pita yang digunakan dalam tes ini. Meskipun lebih cepat, konsentrasi badan keton dalam urin dapat bervariasi sesuai dengan tingkat hidrasi orang tersebut, dan dapat memberikan hasil positif palsu saat orang tersebut mengalami dehidrasi, atau hasil negatif palsu saat orang tersebut minum banyak air.
Jadi, cara terbaik untuk memastikan ketosis adalah melalui tes darah, di mana sejumlah kecil darah dikumpulkan, dikirim ke laboratorium dan konsentrasi badan keton diukur. Ketosis biasanya dipertimbangkan ketika konsentrasi badan keton dalam darah di atas 0,5 mmol / L.
Meskipun lebih akurat, tes darah ini bersifat invasif, hanya direkomendasikan untuk memantau orang dengan diabetes dekompensasi. Dalam situasi lain, evaluasi ketosis dapat dilakukan dengan pemeriksaan urin atau menggunakan pita khusus untuk mengukur badan keton dalam urin.
Apakah ketosis dan ketoasidosis sama?
Meski ditandai dengan adanya badan keton dalam darah, pada ketoasidosis, peningkatan badan keton terjadi karena beberapa penyakit, sedangkan ketosis merupakan proses alami.
Ketoasidosis biasanya terkait dengan diabetes tipe I, di mana akibat penurunan glukosa di dalam sel, tubuh mulai memproduksi badan keton sebagai upaya untuk menghasilkan energi. Produksi badan keton yang berlebihan menyebabkan penurunan pH darah, suatu situasi yang disebut asidosis, yang dapat menyebabkan koma dan bahkan kematian jika tidak diatasi. Pahami apa itu dan bagaimana pengobatannya untuk ketoasidosis diabetikum.
Efek kesehatan dari ketosis
Sebagai konsekuensi puasa atau diet yang dibatasi, tubuh mulai menggunakan lemak yang tersimpan di dalam tubuh sebagai sumber energi, yang dapat membantu proses penurunan berat badan, misalnya. Selain itu, proses ketosis memberikan energi yang cukup bagi otak sehingga dapat menjalankan fungsi fundamental tubuh selama periode ketika suplai glukosa rendah.
Namun, meskipun ketosis adalah proses tubuh yang normal, ia menghasilkan energi dan dapat membantu menghilangkan lemak, penting untuk mengontrol jumlah badan keton dalam darah, karena konsentrasi tinggi dapat membuat darah menjadi sangat asam. dan menyebabkan koma, misalnya. Karena itu, puasa dan diet terbatas disarankan hanya dilakukan di bawah bimbingan medis atau ahli gizi.
Diet ketogenik
Diet ketogenik bertujuan agar tubuh hanya menggunakan lemak dari makanan dan tubuh sebagai sumber energi. Jadi, diet ini tinggi lemak dan protein serta rendah karbohidrat, yang menyebabkan tubuh memecah lemak untuk menghasilkan badan keton, yang diangkut ke otak dan otot.
Dalam jenis diet ini, konsumsi karbohidrat menyumbang 10 sampai 15% kalori harian dan konsumsi makanan tinggi lemak meningkat. Dengan demikian, dalam diet ketogenik para ahli gizi dapat merekomendasikan konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat dan ikan serta membatasi konsumsi buah-buahan dan biji-bijian misalnya. Berikut cara melakukan diet ketogenik.
Karena diet ketogenik sangat dibatasi, tubuh mengalami masa adaptasi, di mana dapat terjadi diare atau sembelit, mual dan muntah. Oleh karena itu, penting agar diet ini dilakukan di bawah pengawasan ahli gizi agar adaptasi dan kontrol badan keton dalam urin dan darah dapat dilakukan.
Lihat video di bawah ini bagaimana diet ketogenik harus dilakukan:
