Pola makan yang ideal untuk pra-diabetes terdiri dari mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah hingga sedang, seperti buah-buahan dengan kulit dan ampas tebu, sayuran, makanan utuh dan kacang-kacangan, karena merupakan makanan yang kaya serat. Selain itu, protein dan lemak yang "baik", seperti minyak zaitun, dapat dimasukkan ke dalam makanan.
Dengan mengkonsumsi makanan ini dimungkinkan untuk mengontrol kadar gula darah dan dengan demikian mencegah perkembangan diabetes mellitus, karena pada kasus beberapa orang, ketika pengobatan dimulai segera setelah pradiabetes teridentifikasi, ada kemungkinan nilai kadar glukosa darah kembali normal. Untuk itu, pola makan sehat perlu dilengkapi dengan aktivitas fisik yang teratur.
Lihat risiko pra-diabetes dan diabetes Anda dengan memasukkan data Anda dalam tes berikut:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
Ketahui risiko Anda terkena diabetes
Mulai tes
Gender:- Pria
- wanita
Usia: - Di bawah 40
- Antara 40 dan 50 tahun
- Antara 50 dan 60 tahun
- Lebih dari 60 tahun
Tinggi: m 
Berat Berikutnya : kg Selanjutnya 
Pinggang:- Lebih dari 102 cm
- Antara 94 dan 102 cm
- Kurang dari 94 cm
Tekanan tinggi: - Iya
- Tidak
Apakah Anda melakukan aktivitas fisik? - Dua kali seminggu
- Kurang dari dua kali seminggu
Apakah Anda memiliki saudara yang menderita diabetes? - Tidak
- Ya, saudara tingkat 1: orang tua dan / atau saudara kandung
- Ya, saudara tingkat 2: kakek nenek dan / atau paman
Ketika diagnosis pradiabetes dibuat, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi agar penilaian gizi dapat dilakukan yang memungkinkan pembentukan strategi tindakan dan rencana makan individual, yang disesuaikan dengan kebutuhan dan tujuan orang tersebut.
Makanan yang Harus Dihindari
Orang dengan pra-diabetes harus mengatur jumlah dan jenis karbohidrat yang mereka konsumsi, karena makanan ini bervariasi dalam hal jumlah serat, pati, dan gula, yang mengganggu respons glikemik. Oleh karena itu, makanan yang harus dihindari adalah karbohidrat yang cepat menyerap di usus dan yang memiliki indeks glikemik tinggi, seperti:
- Makanan kaya tepung putih: roti putih , kue, biskuit, makanan ringan;
- Makanan kaya gula: coklat, permen, jeli buah, es krim;
- Minuman: minuman ringan, jus industri, minuman energi, kopi atau teh dengan gula;
- Lainnya: nasi putih, kentang, pasta, fast food;
- Makanan kaya lemak: seperti sosis, saus, keju kuning, susu murni dan produk olahan susu, makanan yang digoreng dan beku seperti pizza dan lasagna.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa makanan sehat sekalipun, seperti buah-buahan dan jus buah alami, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang untuk menghindari lonjakan gula darah.
Makanan diperbolehkan pada pra-diabetes
Makanan yang lebih mudah dimakan untuk pra-diabetes adalah:
- Daging putih, lebih disukai. Daging merah harus dikonsumsi maksimal 3 kali seminggu, dan daging tanpa lemak harus dipilih;
- Sayuran dan sayur pada umumnya;
- Buah-buahan, lebih disukai dengan kulit dan ampas tebu;
- Kacang-kacangan, seperti buncis, kedelai, buncis, kacang polong, buncis, lentil;
- Biji-bijian utuh, seperti nasi, pasta, tepung utuh, oat;
- Biji minyak: chestnut, kacang tanah, kenari, almond, pistachio;
- Produk susu dan turunan skim;
- Lemak baik: minyak zaitun, minyak kelapa, mentega.
Penting untuk diingat bahwa penderita pra-diabetes dapat makan semua jenis makanan, tetapi mereka harus lebih memilih makanan alami, dengan sedikit tepung dan tanpa gula, karena seringnya konsumsi makanan yang kaya karbohidrat sederhana yang menyebabkan peningkatan glukosa darah. Lihat indeks glikemik makanan.
Menu pra-diabetes
Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari pra-diabetes:
| makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | 1 cangkir kopi tanpa pemanis + 2 potong roti cokelat dengan 1 telur orak-arik dengan minyak zaitun + 1 iris keju putih | 1 cangkir susu skim tanpa pemanis + 1 pisang ukuran sedang, kayu manis dan panekuk oat + selai kacang dan irisan stroberi | 1 cangkir kopi tanpa pemanis + 1 telur dengan bawang cincang dan tomat + 1 jeruk |
| Camilan pagi | 1 pisang di oven dengan kayu manis dan 1 sendok teh biji chia | 1 yogurt tawar + 1 sendok makan biji labu + 1 sendok makan oat | 1 irisan besar pepaya + 2 sendok teh biji rami |
| Makan siang makan malam | 1 sendok makan beras merah + 2 sendok makan kacang-kacangan + 120 gram daging masak dengan bawang bombay dan paprika + arugula dan salad tomat dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan cuka sari apel + 1 buah pir dengan kulitnya | 1 set ikan dalam oven + 1 cangkir sayuran matang seperti wortel, kacang hijau dan brokoli dibumbui dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan setetes lemon + 1 apel dengan kulitnya | 1 dada ayam dengan saus tomat + pasta gandum utuh dengan coleslaw dan wortel dibumbui dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan cuka sari apel + 1 cangkir stroberi |
| Camilan sore | 1 yogurt tawar + 1 potong roti dengan keju | 1 cangkir gelatin tanpa pemanis dengan segenggam kacang tanah | 1 cangkir kopi dengan susu + 2 kerupuk beras dengan selai kacang |
Jumlah yang tertera pada menu bervariasi menurut usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan apakah orang tersebut mengidap penyakit terkait lain atau tidak. Oleh karena itu, yang ideal adalah berkonsultasi dengan ahli gizi agar dapat dilakukan penilaian yang lengkap dan tersusun rencana gizi yang sesuai dengan kebutuhan.
Bagaimana menyusun menu untuk pra-diabetes
Untuk menyusun menu pencegahan diabetes, seseorang harus selalu berusaha mengonsumsi makanan kaya serat bersama dengan makanan kaya protein atau lemak baik, seperti yang ditunjukkan di bawah ini:
Sarapan dan Makanan Ringan
Untuk sarapan pagi, disarankan untuk memilih makan makanan yang diolah dengan tepung utuh seperti pancake atau roti. Karbohidrat ini sebaiknya dimakan bersama telur, keju, suwiran ayam atau daging giling, misalnya. Kombinasi ini membantu mengatur glukosa darah, karena suplemen karbohidrat lebih sulit dicerna, sehingga mencegah lonjakan gula darah.
Kudapan kecil bisa dibuat dengan menggabungkan 1 buah dengan yoghurt alami, misalnya, atau dengan minyak sayur, seperti chestnut, kacang tanah, dan almond misalnya. Pilihan lainnya adalah menggunakan buah dengan 2 atau 3 kotak 70% coklat, atau mempermanis yogurt tawar dengan 1 sendok makan madu.
Makanan utama: makan siang dan makan malam
Makan siang dan makan malam harus kaya akan salad sayuran mentah atau ditumis dengan minyak zaitun, yang kaya akan lemak baik. Kemudian Anda bisa memilih sumber karbohidrat, seperti nasi atau pasta gandum, kentang atau quinoa misalnya. Jika Anda ingin mengonsumsi 2 jenis karbohidrat, sebaiknya letakkan masing-masing porsi kecil di piring, seperti 1 / cangkir nasi dan 1/2 cangkir kacang.
Selain itu, Anda harus mengonsumsi protein dalam jumlah yang baik, terutama dari makanan seperti daging, ayam, ikan, dan telur. Setelah makan, Anda sebaiknya memilih konsumsi buah sebagai makanan penutup, menjadi pilihan yang lebih baik daripada jus, karena buah mengandung serat yang membantu mengontrol glukosa darah.
Secara umum, makanan harus disiapkan dalam oven, dipanggang, dimasak atau dikukus, dan dianjurkan untuk menghindari penggorengan. Selain itu, disarankan untuk menggunakan bumbu atau bumbu alami untuk membumbui makanan, seperti oregano, rosemary, kunyit, kunyit, kayu manis, ketumbar, peterseli, bawang putih, dan bawang merah, misalnya.
