Teh Mate adalah sejenis teh yang dibuat dari daun dan batang tanaman obat yang disebut yerba mate, dengan nama ilmiah Ilex paraguariensis, yang banyak dikonsumsi di bagian selatan negara itu, dalam bentuk chimarrão atau tereré.
Manfaat kesehatan teh mate terkait dengan kandungannya seperti kafein, berbagai mineral dan vitamin, yang memberikan berbagai jenis khasiat untuk teh, terutama anti-oksidan, diuretik, pencahar ringan dan merupakan stimulan otak yang baik.
Kandungan kafein teh mate yang tinggi mengurangi gejala depresi dan kelelahan, membuat orang lebih waspada dan siap untuk aktivitas sehari-hari, dan untuk alasan ini, minuman ini banyak digunakan di pagi hari untuk memulai hari dengan lebih banyak energi.
Manfaat kesehatan utama teh mate adalah:
1. Menurunkan kolesterol
Teh pasangan panggang bisa diminum setiap hari sebagai pengobatan rumah untuk kolesterol karena menurunkan penyerapan lemak dari makanan karena adanya saponin dalam konstitusinya. Namun, pengobatan rumahan ini tidak boleh menggantikan pengobatan yang ditunjukkan oleh dokter, tetapi merupakan cara terbaik untuk melengkapi pengobatan klinis ini.
2. Membantu Anda menurunkan berat badan
Tanaman ini memiliki aksi termogenik, yang membantu dalam proses penurunan berat badan dan pengurangan total lemak tubuh. Teh bekerja untuk meningkatkan respons sinyal kenyang, karena memperlambat waktu pengosongan lambung dan mengurangi jumlah leptin yang bersirkulasi, dan juga menurunkan pembentukan lemak viseral.
3. Lindungi hati
Mate tea memiliki efek perlindungan pada pembuluh darah, mencegah penumpukan lemak di dalam arteri, yang akibatnya melindungi jantung dari serangan jantung. Namun, konsumsi rutinnya tidak mengesampingkan kebutuhan untuk makan sehat, rendah lemak.
4. Mengontrol diabetes
Teh pasangan memiliki tindakan hipoglikemik, yang membantu menurunkan jumlah gula dalam darah, tetapi untuk tujuan ini harus dikonsumsi setiap hari, dan selalu tanpa gula atau pemanis.
5. Lawan kelelahan dan keputusasaan
Karena adanya kafein, teh mate bekerja di tingkat otak, meningkatkan disposisi mental dan konsentrasi, jadi sangat bagus untuk diminum saat bangun dan setelah makan siang, tetapi harus dihindari pada malam hari, dan dari sore hari, hingga tidak mempromosikan insomnia, dan membuat sulit tidur. Konsumsi sangat disarankan untuk siswa, dan orang-orang di lingkungan kerja agar mereka tetap waspada.
Manfaat yang sama ditemukan pada teh pasangan panggang, ramuan pasangan, chimarrão dan tererê.
Cara membuat mate tea
Teh pasangan bisa diminum panas atau dingin, dan beberapa tetes lemon bisa ditambahkan.
Bahan
- 1 sendok makan daun yerba mate panggang;
- 1 cangkir air mendidih.
Mode persiapan
Tambahkan daun yerba mate ke dalam secangkir air mendidih, tutup dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Saring dan lanjutkan. Hingga 1,5 liter teh mate bisa dikonsumsi per hari.
Cara membuat chimarrão
Chimarrão adalah minuman asli yang umum di wilayah selatan Amerika Selatan, yang terbuat dari yerba mate dan harus disiapkan dalam wadah khusus, yang dikenal sebagai labu. Dalam mangkuk itu, ditempatkan teh dan juga sebuah "bom", yang bekerja hampir seperti sedotan yang memungkinkan Anda minum sobat.
Untuk mengolahnya dalam bentuk jodoh, mate harus diletakkan, untuk mate, di dalam mangkok hingga terisi sekitar 2/3. Kemudian, tutup mangkuk dan miringkan wadah hingga ramuan terakumulasi hanya di satu sisi. Terakhir, isi sisi yang kosong dengan air panas, sebelum memasuki titik didih, dan juga letakkan pompa di atas dasar mangkuk, dengan tetap meletakkan jari pada bukaan sedotan dan selalu menyentuh pompa ke dinding mangkuk. Gunakan pompa filter untuk meminum teh yang masih panas.
Siapa yang tidak boleh mengambil
Teh pasangan dikontraindikasikan untuk anak-anak, wanita hamil dan pengidap insomnia, gugup, gangguan kecemasan atau tekanan darah tinggi, karena kandungan kafeinnya yang tinggi.
Selain itu, karena menurunkan kadar gula darah, minuman ini hanya boleh digunakan pada penderita diabetes dengan sepengetahuan dokter, karena mungkin perlu menyesuaikan pengobatannya.
