Di antara pilihan makanan atau pemanis berkalori, madu adalah pilihan yang paling terjangkau dan sehat. Satu sendok makan madu lebah mengandung sekitar 46 kkal, sedangkan 1 sendok makan gula putih mengandung 93 kkal dan gula merah 73 kkal.
Untuk mengkonsumsi madu tanpa menambah berat badan, penting untuk menggunakannya dalam jumlah sedikit dan hanya 1 sampai 2 kali sehari. Karena ini adalah makanan yang sehat, seringkali lebih banyak madu ditambahkan daripada yang direkomendasikan untuk mempermanis jus atau vitamin, misalnya, yang menyebabkan orang tersebut menambah berat badan daripada mengurangi kalori dari makanan dan membantu menurunkan berat badan.
Karena madu kurang menggemukkan dibanding gula
Madu kurang menggemukkan daripada gula karena memiliki lebih sedikit kalori dan memiliki indeks glikemik sedang, menyebabkan lebih sedikit gula darah naik setelah dikonsumsi, yang menunda timbulnya rasa lapar dan tidak menyebabkan tubuh berproduksi. lemak.
Ini karena dalam komposisi madu terdapat karbohidrat yang disebut palatinosa, yang bertanggung jawab atas indeks glikemik madu paling rendah. Selain itu, madu memiliki beberapa nutrisi dan senyawa bioaktif, seperti tiamin, zat besi, kalsium, dan kalium, yang meningkatkan kesehatan dan memberi makanan ini sifat antioksidan dan ekspektoran. Lihat semua manfaat madu.
Jumlah yang disarankan untuk tidak menambah berat badan
Agar penggunaan madu tidak menyebabkan penambahan berat badan, sebaiknya konsumsi madu hanya sekitar 2 sendok makan per hari, yang bisa ditambahkan dalam jus, vitamin, cookies, cake dan olahan kuliner lainnya.
Penting untuk diingat bahwa madu industri yang dijual di supermarket mungkin bukan madu murni. Jadi, saat membeli madu, carilah madu lebah asli dan, jika mungkin, dari budidaya organik.
Lihat pemanis alami dan buatan lainnya yang dapat digunakan untuk menggantikan gula.
