Makanan yang kaya asam folat, seperti hati, kacang-kacangan dan lentil sangat cocok untuk ibu hamil, dan juga bagi yang hendak hamil karena vitamin ini berfungsi membantu sistem saraf bayi, mencegah penyakit serius seperti anencephaly, spina bifida dan meningocele.
Asam folat, yaitu vitamin B9, sangat penting untuk kesehatan setiap orang, dan kekurangannya dapat menyebabkan gangguan yang serius bagi ibu hamil dan bayinya. Maka dari itu, untuk menghindari gangguan tersebut dianjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan dengan asam folat dan tetap melengkapi 2 sampai 3 bulan sebelum hamil untuk menjamin kebutuhan pada tahap kehidupan ini. Pelajari lebih lanjut di: Asam folat dalam kehamilan.
Daftar makanan kaya asam folat
Tabel berikut menunjukkan contoh beberapa makanan yang kaya vitamin ini:
| Makanan | Bobot | Jumlah asam folat |
| Hati ayam yang sudah dimasak | 100 gram | 770 mcg |
| Hati kalkun yang dimasak | 100 gram | 666 mcg |
| ragi | 16 g | 626 mcg |
| Hati sapi rebus | 100 gram | 220 mcg |
| kacang-kacangan | 99 g | 179 mcg |
| Okra yang dimasak | 92 g | 134 mcg |
| Kacang hitam yang sudah dimasak | 86 g | 128 mcg |
| Bayam dimasak | 95 g | 103 mcg |
| Kedelai hijau yang sudah dimasak | 90 g | 100 mcg |
| Mie yang dimasak | 140 g | 98 mcg |
| Kacang | 72 g | 90 mcg |
| Brokoli yang sudah dimasak | 1 gelas | 78 mcg |
| Jus jeruk alami | 1 gelas | 75 mcg |
| Bit | 85 g | 68 mcg |
| nasi putih | 79 g | 48 mcg |
| Telur rebus | 1 unit | 20 mcg |
Masih ada makanan yang diperkaya dengan asam folat, seperti gandum, beras dan tepung terigu, yang dapat digunakan dalam berbagai resep berbeda. Menurut WHO, setiap 100 g produk harus menyediakan minimal 150 mcg asam folat.
Asupan asam folat yang dianjurkan untuk orang dewasa sehat adalah 400 mcg per hari, dan untuk wanita hamil, 600 mcg per hari.
Konsekuensi kekurangan asam folat
Kekurangan asam folat berhubungan dengan masalah kesehatan yang serius seperti sindrom kehamilan hipertensi, lepasnya plasenta, aborsi spontan berulang, kelahiran prematur, berat badan lahir rendah, kardiovaskular kronis, penyakit serebrovaskular, demensia dan depresi.
Namun, suplementasi dan makan sehat mampu mengurangi risiko ini, meningkatkan kemungkinan kehamilan yang sehat dan perkembangan bayi yang baik, mencegah sekitar 70% kasus malformasi tabung saraf.
Nilai referensi asam folat dalam darah
Tes asam folat jarang diminta pada kehamilan, tetapi nilai referensi untuk asam folat dalam darah berkisar dari 55 hingga 1.100 ng / mL, menurut laboratorium.
Jika nilainya di bawah 55 ng / mL, individu tersebut mungkin mengalami anemia megaloblastik atau hemolitik, malnutrisi, hepatitis alkoholik, hipertiroidisme, defisiensi vitamin C, kanker, demam, atau dalam kasus wanita, mereka mungkin hamil.
