Sebagian besar makanan secara alami mengandung natrium dalam komposisinya, dengan daging, ikan, telur, dan ganggang menjadi sumber alami utama mineral ini, yang penting untuk menjaga berfungsinya jantung dan otot.
Namun, makanan industri, seperti makanan ringan atau makanan cepat saji, yang memiliki jumlah garam tertinggi yang ditambahkan dan sangat meningkatkan kerusakan kesehatan, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau masalah jantung.
Meskipun kata natrium dan garam digunakan secara bergantian, itu tidak berarti hal yang sama, karena garam terdiri dari mineral natrium dan klorida, dan setiap hari, Anda hanya boleh mengonsumsi paling banyak 5 g garam, yang sama dengan 2000 mg natrium, sesuai dengan 1 sendok teh penuh. Pelajari lebih lanjut tentang natrium di sini.
Daftar makanan tinggi garam
Makanan utama yang kaya garam adalah makanan olahan dan meliputi:
Makanan olahan kaya natrium Makanan kaya natrium organik- Daging olahan , seperti ham, bologna, bacon, roti, peterseli;
- Ikan asap dan kalengan seperti sarden atau tuna;
- Keju seperti parmesan, roquefort, camembert, krim keju cheddar;
- Bumbu siap saji seperti aliskino, musiman, aji-no-moto, saus tomat, mustard, mayonaise;
- Sup, kaldu dan makanan sudah disiapkan;
- Sayuran kalengan seperti jantung palem, kacang polong, jagung, acar, jamur, dan zaitun;
- Kue kering dan kue olahan , termasuk biskuit air asin;
- Makanan cepat saji, seperti pizza atau keripik;
- Makanan ringan dan makanan ringan industri seperti keripik, kacang tanah, kebab, kue kering, kebab, coxinha;
- Mentega dan margarin.
Oleh karena itu, untuk mengikuti anjuran mengonsumsi hingga 5 g garam per hari, penting untuk menghindari membeli makanan ini, memilih makanan segar jika memungkinkan. Ketahui tips lainnya dalam: Cara mengurangi konsumsi garam.
Sumber natrium alami
Makanan alami utama yang kaya akan natrium adalah makanan hewani seperti daging, ikan, telur atau susu yang harus menjadi sumber utama natrium dan oleh karena itu, harus dikonsumsi setiap hari, karena mereka berkontribusi pada fungsi jantung dan otot yang baik.
Beberapa makanan organik kaya natrium meliputi:
| Makanan alami | Jumlah natrium |
| Rumput Laut Kombu | 2805 mg |
| Kepiting | 366 mg |
| Remis | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Tepung kedelai | 464 mg |
| Ikan salmon | 135 mg |
| Nila | 108 mg |
| Nasi | 282 mg |
| Biji kopi | 152 mg |
| Teh hitam di daun | 221 mg |
| Kijang | 73 mg |
Karena makanan mengandung natrium dalam komposisinya, selama persiapannya seseorang harus menghindari penambahan garam, karena garam berlebih sangat berbahaya bagi tubuh. Baca lebih lanjut di: Kelebihan garam itu buruk.
Selain itu, pada beberapa kasus, makanan yang kaya garam juga memiliki kandungan gula dan lemak yang banyak, seperti kecap, biskuit dan keripik misalnya. Cari tahu lebih banyak makanan tinggi gula di: Makanan tinggi gula.
