Kacang Brazil melindungi jantung dan mencegah kanker

Kacang Brazil, juga disebut kacang Brazil, adalah buah dari keluarga biji minyak, seperti juga kacang tanah, almond dan kenari, dan memiliki manfaat kesehatan berikut:

  • Melindungi kesehatan jantung , karena mengandung magnesium dan lemak baik, seperti omega-3;
  • Mencegah penyakit seperti kanker , karena kaya akan selenium, vitamin E dan flavonoid, zat yang memiliki daya antioksidan tinggi;
  • Mencegah aterosklerosis karena adanya antioksidan;
  • Mencegah trombosis , karena kaya akan arginin dan resveratrol, zat yang memperlancar sirkulasi darah;
  • Mengurangi tekanan darah tinggi , karena kaya arginin, yang melemaskan pembuluh darah;
  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh , karena mengandung selenium, nutrisi penting untuk menjaga kesehatan sel dan mencegah tumor.
Kacang Brazil melindungi jantung dan mencegah kanker

Untuk memperoleh khasiatnya, sebaiknya mengkonsumsi 1 kacang Brazil setiap hari minimal 5 hari dalam seminggu, namun sebaiknya tidak mengkonsumsi lebih dari 10 kacang Brazil setiap hari, karena makanan ini dalam jumlah banyak dapat menyebabkan masalah seperti nyeri, lemas. noda otot dan kuku. Simak juga manfaat kacang, yaitu meningkatkan mood dan melindungi jantung.

Informasi gizi dan cara penggunaan

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g kacang Brazil.

Kuantitas per 100 g kacang Brazil
Energi: 643 kkal
Protein14.5 g

Kalsium

146 mg
Lemak63,5 gMagnesium365 mg
Karbohidrat15.1 gFosfor853 mg
Serat7,9 gArginin2 g

Omega 3

24,9 gSeng4,2 mg
Selenium1083 mcg

Vitamin E.

17 mg

Kastanye harus disimpan di tempat yang sejuk dan terlindung dari cahaya agar tidak kehilangan khasiatnya, dan dapat dimakan mentah atau ditambahkan cincang menjadi buah-buahan, vitamin, salad, sereal, dan makanan penutup.

Resep Brazil Nut Farofa

Bahan

  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan bawang bombay cincang
  • 2 unit bawang putih yang dihaluskan
  • 59 g chestnut tumbuk
  • 100 g tepung singkong mentah
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Mode persiapan

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega, lalu tambahkan kastanye dan tepung. Biarkan menggoreng sekitar 5 menit, bumbui dengan garam dan merica dan biarkan selama 5 menit, aduk semua bahan. Matikan api dan sajikan.

Lihat juga Cara menggunakan kacang Brazil untuk menurunkan berat badan.