Fenilalanin adalah asam amino alami yang tidak diproduksi oleh tubuh, oleh karena itu hanya dapat diperoleh melalui makanan, terutama melalui keju dan daging. Asam amino ini sangat penting untuk pembentukan neurotransmitter, sehingga mampu meningkatkan daya ingat, meningkatkan kapasitas mental bahkan memperbaiki mood.
Selain itu, diyakini bahwa fenilalanin bertindak sebagai penekan nafsu makan alami dan bila dikombinasikan dengan olahraga, ia mempercepat mobilisasi lemak, dan karenanya dapat digunakan dalam beberapa diet untuk mengurangi berat badan.
Meski memiliki semua manfaat tersebut, ada penyakit metabolik bawaan yang disebut fenilketonuria, di mana penderita penyakit ini tidak dapat memetabolisme asam amino ini karena perubahan akibat cacat enzim, yang menyebabkan asam amino ini menumpuk dan dianggap berbahaya dan beracun. ke otak. Untuk alasan ini, fenilalanin harus dikeluarkan dari makanan orang-orang ini, namun, pada orang sehat, fenilalanin tidak berbahaya dan dapat dengan aman dicerna baik dalam makanan maupun sebagai suplemen.
Fungsi utama di dalam tubuh
Fenilalanin adalah asam amino esensial dan bagian dari struktur jaringan dan sel tubuh, karena bersama dengan asam amino lain, fenilalanin bertanggung jawab untuk sintesis protein dalam tubuh.
Selain itu, fenilalanin juga diperlukan untuk produksi molekul lain, seperti tirosin, yaitu asam amino lain yang merupakan bagian dari struktur jaringan, dan katekolamin, yaitu hormon yang diproduksi oleh kelenjar adrenal, seperti epinefrin, norepinefrin, dan dopamin. , yang merupakan hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur suasana hati dan respons tubuh terhadap situasi stres.
Untuk apa fenilalanin
Fenilalanin berfungsi untuk menyusun sel-sel tubuh manusia, selain menjadi komponen penting jaringan tubuh. Karenanya, konsumsi fenilalanin memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti:
1. Meredakan nyeri kronis
Fenilalanin memiliki kemampuan untuk meningkatkan kadar endorfin di otak, yaitu zat yang memiliki efek analgesik alami, mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan, bahkan jika kronis.
Namun, fenilalanin tidak mengobati penyebab rasa sakit, jadi tetap penting untuk memeriksakan diri ke dokter, meski rasa sakitnya sudah membaik.
2. Melawan depresi
Fenilalanin bertindak dalam produksi dopamin, hormon yang, ketika dilepaskan ke dalam tubuh, meningkatkan perasaan sejahtera, kesenangan, euforia dan kebahagiaan, meningkatkan disposisi mental dan memerangi gejala karakteristik depresi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa selama krisis depresi, kadar asam amino, dengan fenilalanin dan tirosin, berkurang. Oleh karena itu, konsumsinya selama episode depresi dapat bermanfaat bagi orang tersebut, namun diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan manfaat ini.
3. Membantu Anda menurunkan berat badan
Mengkonsumsi fenilalanin sebelum melakukan aktivitas fisik ternyata mempercepat metabolisme, membantu meningkatkan oksidasi lemak. Dianjurkan untuk menambah 1 hingga 2 gram fenilalanin per hari untuk mendorong penurunan berat badan, namun suplementasi ini harus dilakukan di bawah pengawasan ahli gizi atau dokter.
Selain itu, fenilalanin berperan dalam pembentukan tirosin dan katekolamin, yang terkait dengan pengendalian nafsu makan, mengurangi rasa lapar, selain meningkatkan suasana hati, memberi lebih banyak energi untuk melakukan aktivitas fisik.
4. Atasi noda vitiligo
Dengan membantu produksi tirosin, fenilalanin terkadang dapat digunakan untuk menyamarkan noda vitiligo. Ini karena tirosin sangat penting untuk produksi melanin, zat yang memberi warna pada kulit dan yang kurang pada penderita penyakit ini.
Biasanya, pengobatan untuk vitiligo dilakukan dengan suplementasi fenilalanin oral dan paparan radiasi UVA. Selain itu, aplikasi krim dengan 10% L-fenilalanin juga tampaknya meningkatkan hasil, menyembunyikan bintik dengan lebih baik.
5. Membantu dalam pengobatan berbagai penyakit
Fenilalanin adalah asam amino esensial yang penting untuk pembentukan tirosin, zat yang meningkatkan produksi beberapa neurotransmiter, seperti norepinefrin dan dopamin, sehingga memungkinkan keseimbangan masalah mental dan psikologis, seperti gangguan bipolar, defisit perhatian, dan penyakit. Parkinson, bagaimanapun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk membuktikan manfaat ini.
Makanan yang mengandung fenilalanin
Sumber utama fenilalanin adalah daging dan keju, namun makanan lain yang mengandung asam amino ini meliputi:
- Susu dan produk susu;
- Makanan dengan kedelai;
- Biji-bijian dan kacang-kacangan, seperti kacang tanah, biji labu, chia atau biji bunga matahari;
- Semua jenis ikan;
- Telur;
- Kacang dan lentil;
- Nasi, kentang, roti tawar, roti coklat dan tepung ubi kayu.
Selain itu, produk dengan aspartam yang digunakan terutama sebagai pengganti gula pada berbagai permen dan manisan juga kaya akan fenilalanin. Lihat makanan lain yang kaya fenilalanin.
Bagaimana Phenylalanine Intoxicates Phenylketonurics
Fenilalanin hidroksilase adalah nama enzim yang memetabolisme fenilalanin dan mengubahnya menjadi tirosin dan karena masalah genetik, fenilketonurik tidak memilikinya. Ketika seseorang makan makanan yang kaya asam amino ini, ia mulai menumpuk di aliran darah dan menjadi racun, mengganggu perkembangan dan pematangan sistem saraf dan menghasilkan lesi ireversibel pada tingkat neurologis, seperti keterbelakangan mental dan mikrosefali.
Fenilalanin tidak boleh digunakan ketika orang tersebut memiliki fenilalanin, dianjurkan bahwa makanan yang mengandung lebih dari 5% protein tidak boleh dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk membaca label makanan sebelum mengonsumsinya.
