Cokelat kesehatan terbaik adalah cokelat semi-hitam, karena cokelat jenis ini memiliki hubungan yang paling baik antara persentase kakao dengan jumlah nutrisi lainnya. Oleh karena itu, lebih kaya akan antioksidan penting yang melindungi sel dan mencegah penuaan dini.
Namun, dark chocolate jika dikonsumsi secara berlebihan juga membuat Anda gemuk dan dapat mengganggu kesehatan Anda akibat penumpukan lemak.
Kakao yang terkandung dalam cokelat hitam atau pahit juga memiliki manfaat penting untuk melawan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, mencegah trombosis, dan bahkan meningkatkan mood. Namun, untuk mendapatkan manfaat ini, Anda tidak boleh makan berlebihan.
Manfaat kesehatan utama dari cokelat hitam
Manfaat utama cokelat hitam adalah:
- Beri rasa nyaman - karena membantu dalam pelepasan hormon serotonin;
- Merangsang sistem saraf pusat - karena kehadiran theobromine, zat yang mirip dengan kafein;
- Mencegah munculnya kanker - karena memiliki antioksidan yang disebut flavonoid, yang melindungi sel-sel tubuh.
Temukan semua manfaat luar biasa dari cokelat yang dijelaskan oleh ahli gizi kami.
Bagaimana memilih cokelat terbaik
Cokelat kesehatan terbaik adalah yang memiliki:
- Lebih dari 70% kakao;
- Kakao harus menjadi bahan pertama dalam daftar bahan;
- Ini harus rendah gula, sebaiknya kurang dari 10 g. Jika dimaniskan dengan Stevia maka lebih baik untuk kesehatan, karena merupakan bahan alami.
Diutamakan coklat yang dibuat dengan bahan organik, karena dalam hal ini coklat tidak mengandung racun atau pestisida yang dapat menurunkan kualitas gizinya dan akibatnya menurunkan jumlah manfaatnya.
Informasi nutrisi coklat
Informasi nutrisi dalam tabel ini mengacu pada sekitar 5 kotak:
| Nilai gizi per 25g coklat | cokelat putih | Susu coklat | Cokelat setengah manis | Coklat pahit |
| Energi | 140 kalori | 134 kalori | 127 kalori | 136 kalori |
| Protein | 1,8 g | 1.2 g | 1.4 g | 2.6 g |
| Lemak | 8.6 g | 7,7 g | 7.1 g | 9,8 g |
| Lemak jenuh | 4.9 g | 4.4 g | 3.9 g | 5.4 g |
| Karbohidrat | 14 g | 15 g | 14 g | 9,4 g |
| Biji cokelat | 0% | 10% | 35 hingga 84% | 85 hingga 99% |
Selain kaya akan antioksidan, dark chocolate juga memiliki kalori dan lemak, sehingga untuk memiliki khasiat coklat bagi kesehatan sebaiknya coklat sebaiknya dikonsumsi setelah makan seperti sarapan atau makan siang. hindari konsumsi mereka pada waktu-waktu lain dalam sehari.
Efek coklat pada hati
Konsumsi dark chocolate atau dark chocolate dalam dosis kecil bermanfaat bagi hati. Konsumsi coklat jenis lain, seperti coklat susu atau coklat putih, tidak memiliki efek yang sama.
Konsumsi cokelat hitam atau semi-pahit yang berlebihan dapat menyebabkan munculnya gejala masalah hati bahkan pada individu yang sehat, seperti kelelahan, pusing, kurang nafsu makan, sakit kepala, rasa pahit di mulut atau bahkan mual dan muntah.
Zat antioksidan yang ada dalam coklat membantu aliran darah dari pembuluh darah vena yang mengairi hati, mendukung kinerjanya, termasuk dalam kasus masalah hati, seperti sirosis dan hipertensi portal, misalnya.
Namun dalam kasus konsumsi berlebihan, yang dapat dilakukan untuk mengobati lever adalah berhenti mengonsumsi cokelat, sumber lemak dan minuman beralkohol lainnya dengan berinvestasi dalam detoksifikasi dan teh yang rasanya pahit, seperti gorse atau boldo. , selama 1 atau 2 hari atau sampai gejala tersebut mereda.
Manfaat coklat hitam untuk jantung
Cokelat hitam baik untuk jantung karena mengandung banyak antioksidan, yang memperlancar sirkulasi darah, memperlancar aliran darah dalam tubuh, dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung.
Namun, hanya 1 kotak, sekitar 5 g, per hari, setelah sarapan atau makan siang, akan memiliki semua manfaat cokelat semi-pekat.
Selain itu, cokelat semi-hitam memiliki theobromine, zat yang merangsang otot jantung sehingga lebih kuat.
Simak tips ini dan banyak lagi di video berikut:
