Makanan kaya oksalat

Beberapa makanan yang kaya oksalat yang berasal dari tumbuhan adalah bayam, bit, okra atau bubuk kakao, misalnya.

Oksalat adalah zat yang ditemukan di beberapa makanan yang memfasilitasi pembentukan batu ginjal. Oleh karena itu, menghindari makanan yang kaya oksalat penting untuk mencegah munculnya batu ginjal, yang menyebabkan gejala seperti sakit punggung yang parah dan nyeri saat buang air kecil, misalnya.

Makanan kaya oksalatMakanan Makanan kaya oksalat lainnyakaya oksalat Makanan kaya oksalat lainnya

Tabel makanan kaya oksalat

MakananKuantitas oksalat dalam 100 g makanan
Bayam dimasak750 mg
Bit675 mg
Bubuk kokoa623 mg
cabai419 mg
pasta dengan saus tomat269 ​​mg
Biskuit kedelai207 mg
Gila202 mg
Kacang panggang187 mg
Okra146 mg
Cokelat117 mg
Peterseli100 mg

Asam oksalat atau oksalat, selain memperlancar pembentukan batu ginjal, juga mengganggu penyerapan banyak nutrisi oleh tubuh. Karena itu, makanan yang disebutkan di tabel sebaiknya tidak dimakan dalam jumlah banyak.

Cara menurunkan diet oksalat

Untuk mengurangi jumlah oksalat tanpa mengeluarkan makanan ini dari makanan, penting untuk mengkonsumsinya hanya setelah merebusnya dengan air mendidih dan mengeluarkan air rebusan pertama, yang sangat penting dilakukan terutama dengan bayam karena sangat kaya oksalat .

Ini karena seseorang tidak boleh sepenuhnya mengecualikan semua sayuran yang kaya oksalat dari makanan, karena mereka juga kaya zat besi dan nutrisi penting lainnya untuk diet seimbang.

Diet batu ginjal, misalnya, harus memiliki asupan oksalat harian yang rendah, yang tidak boleh melebihi 40 hingga 50 mg / hari, yang berarti tidak makan lebih dari satu sendok makan bit sehari, misalnya.

Cari tahu lebih lanjut tentang nutrisi batu ginjal dengan video kami: