Lentil tidak menggemukkan karena rendah kalori dan kaya serat, yang memberi rasa kenyang dan mengurangi penyerapan lemak di usus. Namun, karena kaya akan karbohidrat yang tidak diserap tubuh, menghasilkan gas dan dapat menimbulkan rasa perut kembung, yang bisa disalahartikan dengan penambahan berat badan.
Jadi, tip agar lentil mengurangi gas usus adalah dengan menggunakan lentil merah muda atau merendam lentil cokelat sebelum memasaknya, dan gunakan air bersih yang baru pada saat memasak, karena sup Anda sangat enak. Pilihan makan malam untuk meredakan gejala menopause, mencegah penambahan berat badan dan mencegah masalah seperti osteoporosis.
Resep Sup Miju-miju
Sup miju-miju hanya dapat dibuat dengan sayuran untuk membantu menurunkan berat badan, atau Anda dapat menambahkan ayam dan daging untuk membuat makanan Anda lebih banyak protein. Namun, penting untuk diingat bahwa menambahkan daging membuat sup lebih banyak kalori, dan disarankan untuk mengonsumsi maksimal 2 cangkang agar tidak menambah berat badan.
Bahan:
- 1 dan 1/2 cangkir lentil
- 1 kentang
- 1 wortel besar
- 1 lada hitam tanpa biji cincang
- 1 bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih cincang atau tumbuk
- 2 sendok makan minyak atau minyak zaitun
- 1 batang daun bawang potong tipis-tipis
- 4 daun lobak dipotong-potong
- 1 buah zucchini potong dadu
- Garam, kemangi, peterseli dan kucai secukupnya
Mode persiapan:
Dalam panci presto, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay, dan miju-miju selama lima menit. Tambahkan bahan yang tersisa, tutup wajan dan masak di bawah tekanan selama sepuluh menit. Tunggu hingga tekanan keluar secara alami dan sajikan selagi masih panas. Jika Anda menggunakan miju-miju merah muda, Anda harus membiarkan sup di bawah tekanan hanya 5 menit, karena lebih mudah dimasak daripada versi cokelat.
Kuantitas yang disarankan
Untuk mendapatkan khasiat lentil, sebaiknya konsumsi minimal 3 sendok makan biji-bijian ini setiap hari selama 3 bulan. Untuk lebih membantu meringankan gejala menopause, Anda juga harus meningkatkan konsumsi makanan seperti kedelai dan rhubarb. Berikut cara membuat pengobatan rumahan untuk meredakan panasnya menopause.
Manfaat Lentil
Selain meredakan gejala menopause, lentil juga memiliki manfaat bagi kesehatan seperti:
- Mencegah osteoporosis, dengan menjaga kalsium yang memperkuat tulang;
- Mencegah anemia, karena kaya zat besi;
- Memperkuat otot dan memberi energi, karena kaya akan protein;
- Menjaga kesehatan sistem saraf karena mengandung vitamin B;
- Kurangi kolesterol, karena mengandung serat;
- Meringankan gejala menopause, dengan membantu mengatur perubahan hormonal.
Dalam pola makan vegetarian, lentil adalah pilihan yang bagus untuk menggantikan daging dan menyediakan protein rendah lemak bagi tubuh, serta biji-bijian lain seperti kedelai, kacang-kacangan, dan buncis.
Lihat kalori dan nutrisi makanan ini dalam 7 manfaat makan lentil.
