10 Manfaat Biji Labu

Biji labu yang populer dengan sebutan labu kuning moranga ( Cucurbita maximum ) memiliki banyak manfaat untuk kesehatan yang membantu dalam berfungsinya otak dan jantung, selain itu secara khusus diindikasikan untuk meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi peradangan pada tubuh. 

Manfaat kesehatan utama adalah: 

  1. Membantu untuk rileks dan meningkatkan kesejahteraan: dengan memiliki magnesium dan triptofan yang merupakan zat yang bekerja di tingkat otak, membantu memerangi stres yang berlebihan dan merangsang daya ingat;
  2. Membantu menurunkan berat badan: karena kaya serat, yang membantu mengurangi penangkapan lemak;  
  3. Berkontribusi pada pembentukan massa otot: karena merupakan sumber protein yang baik; 
  4. Melindungi sel tubuh:  karena adanya antioksidan;
  5. Mengurangi peradangan: karena menjadi sumber omega 3 yang baik, yang memiliki tindakan anti-inflamasi.
  6. Meningkatkan kesehatan prostat dan tiroid: karena kaya akan seng;
  7. Melawan cacingan: karena memiliki aksi anthelmintik dan dapat digunakan bahkan pada bayi dan anak-anak;
  8. Melawan anemia: karena ini adalah sumber zat besi yang baik;
  9. Memerangi kolik menstruasi dan PMS: karena mengandung magnesium, yang bekerja dengan mengurangi kontraksi otot dan, akibatnya, kolik menstruasi;
  10. Memperbaiki jantung dan sistem kardiovaskular: karena mengandung fitosterol, dan, sebagai tambahan, memiliki sifat antihipertensi, yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
10 Manfaat Biji Labu

Cara menyiapkan biji labu kuning

Untuk menyiapkan biji labu kuning untuk dikonsumsi, keluarkan dari bagian dalam labu lalu biarkan mengering di bawah sinar matahari, berhati-hatilah dengan menutupinya dengan jaring halus untuk menghindari lalat, tetapi bisa juga diolah dalam oven tanpa melebihi 75 derajat, agar tidak terbakar.

Cara mengkonsumsi biji labu kuning

Biji kering - Biji  labu yang dikeringkan dengan benar dapat digunakan utuh dalam salad atau sup, misalnya, atau sebagai hidangan pembuka, jika ditaburi sedikit garam dan bubuk jahe, seperti yang umum di Yunani. Namun, sebaiknya jangan terlalu banyak menambahkan garam, apalagi jika Anda menderita hipertensi. Mengkonsumsi sekitar 10 hingga 15 gram biji-bijian setiap hari selama 1 minggu baik untuk menghilangkan cacingan.

Biji yang dihancurkan -  Yogurt atau jus buah dapat ditambahkan ke sereal. Untuk menghancurkannya, cukup kocok biji kering dalam mixer, blender atau food processor. 

Minyak biji labu -  Bisa didapatkan di supermarket tertentu, atau dipesan melalui internet. Ini harus digunakan untuk membumbui salad atau ditambahkan ke sup saat siap, karena minyak ini kehilangan nutrisinya saat dipanaskan, dan oleh karena itu harus selalu digunakan dalam keadaan dingin. Ambil 2 sendok makan minyak biji labu setiap hari selama 2 minggu untuk menghilangkan cacingan.