8 makanan yang membuat mulas dan rasa terbakar semakin parah

Ada makanan dan minuman yang dapat menyebabkan mulas dan membakar esofagus atau yang dapat memperburuk masalah ini pada orang dengan kecenderungan menderita refluks, seperti kafein, buah jeruk, lemak atau coklat, misalnya.

Sebagian besar makanan yang menyebabkan mulas menyebabkan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah, yaitu otot yang bertindak sebagai penghalang antara esofagus dan lambung dan yang, jika rileks, memfasilitasi jalannya isi lambung ke kerongkongan.

Beberapa contoh makanan yang bisa menyebabkan mulas adalah:

8 makanan yang membuat mulas dan rasa terbakar semakin parah

1. Makanan pedas

Umumnya, makanan pedas memiliki komponen yang disebut capsaicin, yang memperlambat pencernaan, menyebabkan makanan tetap berada di perut lebih lama, sehingga meningkatkan risiko refluks.

Selain itu, capsaicin juga merupakan zat yang dapat mengiritasi kerongkongan sehingga menimbulkan sensasi terbakar. Ketahui apa yang harus dilakukan untuk menenangkan gejala ini.

2. Bawang

Bawang bombay, terutama jika mentah adalah makanan yang melemaskan sfingter esofagus bagian bawah, yaitu otot yang bertindak sebagai penghalang antara esofagus dan lambung dan jika dalam keadaan rileks, ia memfasilitasi refluks. Selain itu, ia memiliki kandungan serat yang tinggi, yang memfermentasi dan memperburuk gejala sakit maag.

8 makanan yang membuat mulas dan rasa terbakar semakin parah

3. Makanan asam

Makanan asam seperti buah jeruk seperti jeruk, lemon, nanas atau tomat dan turunan tomat, meningkatkan keasaman lambung, memperparah mulas dan sensasi terbakar di kerongkongan.

4. Makanan dan lemak yang digoreng

Makanan yang digoreng dan lemak seperti kue, mentega, krim atau bahkan alpukat, keju dan kacang-kacangan, merupakan makanan yang juga mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, membuat asam lambung lebih mudah keluar ke kerongkongan sehingga menyebabkan rasa terbakar.

Selain itu, makanan berlemak tinggi merangsang pelepasan hormon kolesistokinin, yang juga berkontribusi pada relaksasi sfingter esofagus bagian bawah dan memperpanjang kelanggengan makanan di perut agar lebih baik dicerna, yang sebaliknya, meningkatkan risiko refluks. .

8 makanan yang membuat mulas dan rasa terbakar semakin parah

5. Mint

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan mint meningkatkan gastroesophageal reflux dan rasa terbakar. Diperkirakan juga bahwa, dalam beberapa kasus, mint menyebabkan iritasi pada lapisan esofagus.

6. Cokelat

Makanan coklat juga mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan refluks asam, karena komposisi theobromine dan pelepasan serotonin.

8 makanan yang membuat mulas dan rasa terbakar semakin parah

7. Minuman beralkohol

Setelah minum minuman beralkohol, alkohol dengan cepat diserap oleh sistem gastrointestinal, yang mengiritasi selaput lendir esofagus dan lambung serta mengubah selaput usus, mengganggu penyerapan nutrisi. 

Selain itu, alkohol juga melemaskan sfingter esofagus bagian bawah dan meningkatkan keasaman lambung.

8. Kopi atau minuman berkafein

Seperti makanan lain, kopi dan produk yang memiliki kafein dalam komposisinya, seperti minuman ringan, misalnya, melemaskan sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan refluks asam.

Ketahui penyebab lain yang mungkin menjadi penyebab mulas.