Konsumsi susu kedelai yang berlebihan dapat membahayakan kesehatan karena dapat menghambat penyerapan mineral dan asam amino, serta mengandung fitoestrogen yang dapat mengubah fungsi tiroid.
Namun, bahaya tersebut dapat diminimalisir jika konsumsi susu kedelai tidak berlebihan, karena susu kedelai dapat membawa manfaat bagi kesehatan karena mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan susu sapi dan jumlah protein tanpa lemak yang baik dan sedikit kandungan kalori. kolesterol, berguna dalam diet untuk menurunkan berat badan, misalnya.
Jadi, minum 1 gelas susu kedelai sehari umumnya tidak berbahaya bagi kesehatan, karena bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Susu kedelai dapat menjadi alternatif susu bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa, namun konsumsinya tidak dianjurkan untuk anak-anak dan individu yang terdiagnosis hipotiroidisme dan anemia.
Panduan ini juga berlaku untuk minuman berbahan dasar kedelai lainnya, seperti yogurt, misalnya.
Bisakah bayi minum susu kedelai?
Masalah susu kedelai yang membahayakan bayi masih kontroversial, dan lebih konsensual bahwa susu kedelai ditawarkan kepada anak-anak dari usia 3 tahun dan tidak pernah sebagai pengganti susu sapi, melainkan sebagai suplemen makanan, karena bahkan bahkan anak-anak yang alergi susu sapi mungkin saja kesulitan mencerna susu kedelai.
Susu kedelai hanya boleh diberikan kepada bayi ketika dokter anak menunjukkannya, dan dalam kasus alergi terhadap protein susu atau bahkan dengan adanya intoleransi laktosa, ada alternatif yang baik di pasaran selain susu kedelai yang dapat dilakukan oleh ahli kesehatan terlatih. membimbing sesuai dengan kebutuhan anak.
Informasi gizi untuk susu kedelai
Rata-rata susu kedelai memiliki komposisi gizi sebagai berikut untuk setiap 225 ml:
| Gizi | Jumlah | Gizi | Jumlah |
| Energi | 96 kkal | Kalium | 325 mg |
| Protein | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0,161 mg |
| Total lemak | 7 g | Vitamin B3 (niasin) | 0,34 mg |
| Lemak jenuh | 0,5 g | Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,11 mg |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0,75 g | Vitamin B6 | 0,11 mg |
| Lemak polisaturasi | 1.2 g | Asam folat (vitamin B9) | 3,45 mcg |
| Karbohidrat | 5 g | Vitamin A | 6,9 mcg |
| Serat | 3 mg | Vitamin E. | 0,23 mg |
| Isoflavon | 21 mg | Selenium | 3 mcg |
| Kalsium | 9 mg | Mangan | 0,4 mg |
| Besi | 1,5 mg | Tembaga | 0,28 mg |
| Magnesium | 44 mg | Seng | 0,53 mg |
| Fosfor | 113 mg | Sodium | 28 mg |
Oleh karena itu, disarankan agar konsumsi susu atau sari kedelai, serta makanan berbahan dasar kedelai lainnya sebaiknya dilakukan secukupnya, hanya sekali sehari, sehingga bukan satu-satunya cara untuk menggantikan makanan yang kaya lemak makanan. . Pengganti susu sapi yang sehat lainnya adalah susu beras oat dan susu almond, yang bisa dibeli di supermarket tetapi juga bisa dibuat di rumah.
Temukan manfaat kesehatan dari susu kedelai.
