Basil adalah tanaman obat dan aromatik yang juga dikenal sebagai Basil berdaun lebar, Alfavaca, Basilicão, Amfádega dan Herb-rea, banyak digunakan untuk membuat pengobatan rumahan untuk sariawan, batuk, dan sakit tenggorokan.
Nama ilmiahnya adalah Ocimum basilicum dan dapat dibeli di toko makanan kesehatan, pasar jalanan, dan di beberapa pasar. Basil adalah semak yang tingginya bisa mencapai 60 cm hingga 1 meter dengan daun lebar yang banyak dan sangat aromatik, yang banyak digunakan dalam masakan Italia. Tanaman itu memiliki bunga kecil yang bisa berwarna ungu, putih atau merah.
Untuk apa kemangi
Basil digunakan untuk:
- Membantu dalam pengobatan batuk, dahak;
- Luka;
- Masalah perut;
- Kurang nafsu makan;
- Gas;
- Sariawan;
- Sakit tenggorokan;
- Suara serak;
- Tonsilitis;
- Mual;
- Kutil;
- Sembelit;
- Sakit perut;
- Kegelisahan;
- Insomnia;
- Migrain dan
- Gigitan serangga.
Sifat-sifat kemangi termasuk antispasmodik, pencernaan, obat cacing, antibakteri, fungisida, insektisida, astringent, penyembuhan, febrifugal, stimulasi, anti-muntah, anti-batuk dan sifat anti-inflamasi.
Cara mengonsumsinya
Bagian kemangi yang digunakan adalah daun dan batangnya, untuk bumbu omelet, semur daging, ikan, ayam, salad, sup, isian, sebagai bahan utama dalam saus khas Italia, serta untuk manisan dan minuman beralkohol. Kemangi berpadu sempurna dengan hidangan yang mencakup tomat, minyak zaitun, lemon, daging merah, pasta, dan keju.
Saus basil pesto:
Kocok bahan dalam blender:
- 1 ikat daun kemangi segar
- 50g almond
- 50g parmesan
- 2 sendok makan minyak zaitun yang baik
- 1 sendok air panas
- Garam dan merica secukupnya)
- Jus setengah lemon (atau 1 utuh, sesuai keinginan Anda)
- 1 siung bawang putih yang dihancurkan
Teh kemangi:
- Tambahkan 10 daun kemangi dalam 1 cangkir air mendidih. Diamkan selama 5 menit, tunggu hingga hangat, saring dan minum setelahnya.
Efek samping dan kontraindikasi
Efek samping kemangi termasuk reaksi alergi, dan dikontraindikasikan dalam dosis tinggi selama kehamilan, pada anak di bawah 12 tahun dan pada wanita dalam fase laktasi.
Cara menanam kemangi
Basil menyukai sinar matahari penuh, dan lebih menyukai tanah subur dan dikeringkan dengan baik yang tidak menumpuk air, tetapi perlu disiram secara teratur. Dapat ditanam dalam pot tanaman atau tanah yang subur dan tidak menyukai dingin dan es, atau panas yang berlebihan, meskipun menyukai matahari. Itu tidak tahan terhadap banyak panen, perlu sering ditanam kembali.
