Malnutrisi Kwashiorkor adalah kelainan gizi yang paling sering terjadi di daerah yang orangnya kelaparan, seperti Afrika sub-Sahara, Asia Tenggara dan Amerika Tengah, lebih sering terjadi pada periode banjir, kekeringan atau karena alasan politik, misalnya .
Sindrom ini terjadi karena gizi buruk yang disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan, yang dapat menimbulkan gejala seperti penurunan berat badan, perubahan warna kulit dan rambut serta pembengkakan pada kaki dan perut.
Kwashiorkor murni ditandai dengan asupan protein yang tidak memadai, dengan adanya asupan kalori yang cukup, yang dapat disalahartikan dengan Marasmus, yang terdiri dari penyakit yang disebabkan oleh diet rendah karbohidrat dan lemak. Namun, ada juga malnutrisi dari jenis Kwashiorkor marasmatik, di mana terdapat kemiskinan nutrisi yang besar pada protein, lemak dan karbohidrat. Cari tahu apa itu marasmus, apa saja gejalanya dan bagaimana pengobatannya.
Kemungkinan penyebab
Penyakit ini disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan, sangat penting bagi sel-sel tubuh, yang mengandung protein yang sangat diperlukan untuk memperbaiki sel, menghasilkan sel baru dan sangat berguna dalam proses metabolisme. Selain itu, protein juga sangat penting di masa kanak-kanak, selama pertumbuhan dan kehamilan, jadi jika mereka tidak ada, pertumbuhan dan fungsi tubuh terganggu. Berikut cara mengetahui apakah berat badan anak Anda tepat.
Ketika Kwashiorkor terjadi, misalnya di Amerika Serikat, itu bisa menjadi tanda pelecehan, penelantaran atau diet yang sangat tinggi lemak, dan oleh karena itu lebih banyak diamati pada anak-anak dan orang tua. Namun, itu juga bisa menjadi tanda dari kondisi lain, seperti HIV.
Apa tanda-tanda dan gejalanya
Tanda dan gejala paling umum yang dapat terjadi pada penderita penyakit ini adalah:
- Perubahan warna kulit dan rambut;
- Kelelahan;
- Diare;
- Kehilangan massa otot;
- Kekurangan pertumbuhan atau penambahan berat badan;
- Pembengkakan pada pergelangan kaki, kaki dan perut;
- Perubahan sistem kekebalan;
- Sifat lekas marah;
- Ruam;
- Ketipisan yang ekstrim;
- Syok.
Selain gejala tersebut, penderita penyakit ini biasanya juga mengalami pembengkakan hati yang merupakan penyakit yang juga dikenal dengan nama hepatomegali. Pelajari lebih lanjut tentang hati yang membesar.
Selain itu, orang-orang ini cenderung kekurangan mikronutrien tertentu, seperti vitamin A dan D, asam folat dan zat besi, dan satu atau lebih nutrisi penting untuk pertumbuhan, termasuk protein, elektrolit, dan seng. Karena semua alasan ini, mereka juga dapat menderita berbagai komplikasi terkait, menjadi lebih rentan terhadap infeksi, terutama sepsis, pneumonia, dan gastroenteritis.
Apa diagnosisnya
Jika dicurigai menderita penyakit Kwashiorkor, dokter dapat memeriksa ukuran hati dan juga mencari pembengkakan di kaki, pergelangan kaki, dan perut, yang merupakan ciri khas penyakit ini.
Selain itu, dokter juga dapat melakukan tes darah dan urine untuk mengukur tanda-tanda gizi buruk, dengan menilai kadar protein dan gula darah.
Bagaimana pengobatannya dilakukan
Penyakit ini dapat dengan mudah diobati dengan mengonsumsi lebih banyak protein dan lebih banyak kalori secara bergizi seimbang, tetapi pengobatan harus dimulai sesegera mungkin.
Pertama, makanan dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang lebih tinggi harus dimakan, dan setelah menerima cukup energi dari makanan tersebut, makanan yang kaya protein harus diperkenalkan. Kalori harus ditingkatkan secara bertahap, agar tubuh bisa menyesuaikan diri dengan peningkatan nutrisi ini. Dokter mungkin juga merekomendasikan menambahkan suplemen vitamin dan mineral ke dalam makanan.
Bahkan dengan pengobatan ini, anak-anak yang pernah menderita penyakit Kwashiorkor mungkin tidak akan pernah lagi mencapai potensi pertumbuhan dan penambahan berat badan mereka. Hal ini sangat sering terjadi bila pengobatan terlambat dilakukan, dan dapat menyebabkan cacat fisik dan mental permanen pada anak.
Jika tidak ditangani tepat waktu, penyakit ini dapat menyebabkan koma, syok, dan kematian.
Bagaimana memberi makan
Setelah adaptasi bertahap, makanan dengan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang cukup harus dikonsumsi.
Protein bisa ditemukan dalam makanan seperti seafood, telur, daging, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, misalnya. Temukan lebih banyak makanan kaya protein.
