Adas bintang: 6 manfaat kesehatan dan cara pemakaian

Adas bintang, juga dikenal sebagai bintang adas manis, adalah rempah-rempah yang dibuat dari buah pohon spesies Asia yang disebut  Ilicium verum. Bumbu ini biasanya mudah ditemukan dalam bentuk kering di supermarket.

Meskipun banyak digunakan dalam masakan untuk memberi rasa manis pada beberapa olahan, adas bintang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan karena komponennya, terutama anethole, yang tampaknya merupakan zat yang terdapat dalam konsentrasi tertinggi.

Adas bintang terkadang bingung dengan adas hijau, yaitu adas, tetapi ini adalah tanaman obat yang sama sekali berbeda. Pelajari lebih lanjut tentang adas hijau, juga dikenal sebagai adas. 

Adas bintang: 6 manfaat kesehatan dan cara pemakaian

Beberapa manfaat kesehatan utama yang terbukti dari adas bintang adalah:

1. Memerangi infeksi jamur

Karena kaya akan anethole, adas bintang memiliki aksi kuat melawan berbagai jenis mikroorganisme, termasuk jamur. Menurut penelitian yang dilakukan di laboratorium, ekstrak adas bintang mampu menghambat pertumbuhan jamur seperti Candida albicansBrotytis cinerea dan  Colletotrichum gloeosporioides .

2. Menghilangkan infeksi bakteri

Selain fungsinya melawan jamur, adas manis bintang juga mencegah pertumbuhan bakteri. Sejauh ini, tindakan terhadap bakteri Acinetobacter baumannii , Pseudomonas aeruginosa , Staphylococcus aureus dan E. coli telah diidentifikasi di laboratorium.

Selain anethole, penelitian menunjukkan bahwa zat lain yang ada dalam adas bintang juga dapat berkontribusi pada aksi antibakterinya, seperti aldehida anisik, keton anisik, atau alkohol anisik.

3. Memperkuat sistem kekebalan

Seperti kebanyakan tanaman aromatik, adas bintang memiliki aksi antioksidan yang baik karena adanya senyawa fenolik dalam komposisinya. Meskipun beberapa penelitian telah mengidentifikasi bahwa kekuatan antioksidan adas bintang tampaknya lebih rendah daripada tanaman aromatik lainnya, tindakan ini terus membantu memperkuat sistem kekebalan, karena menghilangkan radikal bebas yang menghalangi berfungsinya tubuh dengan benar.

Selain itu, aksi antioksidan juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan bahkan kanker.

4. Membantu pengobatan flu

Adas bintang adalah simpanan alami asam xiquimic, zat yang digunakan dalam industri farmasi untuk menghasilkan obat antivirus oseltamivir, yang lebih dikenal sebagai Tamiflu. Obat ini digunakan untuk mencegah dan mengobati infeksi oleh virus Influenza A dan B, yang bertanggung jawab atas flu.

5. Membasmi dan mengusir serangga

Menurut beberapa penelitian yang dilakukan dengan minyak esensial dari adas bintang, teridentifikasi bahwa rempah-rempah tersebut memiliki efek insektisida dan penolak terhadap beberapa jenis serangga. Di laboratorium, tindakannya terhadap "lalat buah", kecoak Jerman, kumbang, dan bahkan siput kecil telah dikonfirmasi.

6. Melancarkan pencernaan dan melawan gas

Meskipun tidak ada penelitian ilmiah yang mengkonfirmasi tindakan pencernaan adas bintang, beberapa laporan populer menggunakan bumbu ini sebagai cara alami yang sangat baik untuk memperlancar pencernaan, terutama setelah makan yang sangat berat dan berlemak.

Selain itu, adas bintang juga tampaknya memiliki tindakan karminatif, yang membantu mencegah penumpukan gas di perut dan usus.

Simak manfaat bumbu aromatik lainnya, seperti cengkeh atau kayu manis misalnya.

Adas bintang: 6 manfaat kesehatan dan cara pemakaian

Cara menggunakan adas bintang

Cara paling populer untuk menggunakan adas bintang adalah dengan memasukkan buah kering ke dalam beberapa olahan kuliner, karena ini adalah bumbu yang sangat serbaguna yang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan manis atau gurih.

Namun, adas bintang juga dapat digunakan dalam bentuk minyak esensial, yang dapat dibeli di beberapa toko bahan alami, atau dalam bentuk teh. Untuk membuat teh seseorang harus mengikuti langkah demi langkah:

Bahan

  • 2 gram adas bintang;
  • 250 ml air mendidih.

Mode persiapan

Masukkan adas bintang ke dalam air mendidih dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Kemudian angkat adas bintang, biarkan hangat dan minum 2 sampai 3 kali sehari. Untuk meningkatkan atau mengubah rasa, sepotong lemon juga bisa ditambahkan, misalnya.

Jika adas bintang digunakan untuk memperbaiki pencernaan, dianjurkan untuk minum teh segera setelah makan.

Kemungkinan efek samping 

Adas bintang dianggap aman, terutama bila digunakan dalam persiapan hidangan. Dalam kasus teh, masih sedikit penelitian yang mengevaluasi efek sampingnya. Namun, beberapa orang tampaknya melaporkan mual setelah menelan dalam jumlah besar. Untuk minyak esensial, jika dioleskan langsung ke kulit, dapat menyebabkan iritasi kulit.

Kapan tidak akan digunakan

Adas bintang dikontraindikasikan untuk penderita hipersensitivitas, wanita hamil, wanita menyusui dan anak-anak.