Setiap penderita diabetes harus mengetahui jumlah karbohidrat dalam makanan untuk mengetahui jumlah persis insulin yang harus digunakan setelah makan. Untuk melakukan ini, cukup belajar menghitung jumlah makanan.
Mengetahui seberapa banyak insulin yang digunakan itu penting karena membantu mencegah komplikasi diabetes seperti masalah penglihatan atau kerusakan ginjal, karena penyakit ini dapat dikendalikan dengan lebih baik, karena insulin diterapkan sesuai dengan makanan yang dimakan.
Bagaimana menghitung karbohidrat
Untuk melakukan teknik ini perlu diketahui makanan mana yang mengandung karbohidrat, untuk menyesuaikan jumlah insulin yang dibutuhkan. Anda bisa mengetahui hal ini dengan membaca label makanan atau menimbang makanan pada skala dapur kecil.
Makanan yang mengandung karbohidrat
Makanan yang mengandung karbohidrat, juga dikenal sebagai karbohidrat, karbohidrat, atau gula, pada label kemasan diwakili oleh singkatan HC atau CHO. Beberapa contohnya adalah:
- Sereal dan turunannya , seperti nasi, jagung, roti, pasta, kerupuk, sereal, tepung, kentang;
- Legum seperti buncis, buncis, lentil, kacang polong, dan buncis;
- Susu dan yogurt;
- Jus buah dan buah alami;
- Makanan yang kaya gula seperti manisan, madu, selai, selai, minuman ringan, permen, biskuit, kue, makanan penutup dan coklat.
Namun, untuk mengetahui jumlah pasti karbohidrat dalam suatu makanan, Anda harus membaca label atau menimbang makanan mentahnya. Setelah itu, penting untuk membuat aturan 3 untuk jumlah yang akan Anda makan.
Makanan yang seharusnya tidak dihitung
Makanan yang tidak perlu dihitung karena memiliki jumlah karbohidrat yang sangat sedikit adalah makanan yang kaya serat, seperti sayuran.
Selain itu, lemak dalam makanan meningkatkan glukosa darah hanya jika tertelan dalam jumlah banyak dan konsumsi minuman beralkohol, tanpa makanan, dapat menyebabkan gula darah rendah pada orang yang menggunakan insulin dan mereka yang menggunakan agen hipoglikemik oral hingga 12 jam setelahnya. asupan Anda.
Langkah demi langkah menghitung jumlah insulin
Untuk menghitung jumlah insulin berdasarkan apa yang dicerna, Anda perlu melakukan beberapa perhitungan sederhana. Semua perhitungan harus dijelaskan oleh dokter, perawat atau ahli gizi, sehingga Anda dapat menghitung sendiri. Perhitungannya terdiri dari:
1. Jaga pengurangan - Setelah jari ditusuk, untuk mengukur kadar gula darah, perlu dibuat perbedaan antara glikemia yang diperoleh sebelum makan dan glikemia target, yang diharapkan saat itu. waktu hari ini. Nilai ini harus ditunjukkan oleh dokter saat konsultasi, tetapi umumnya, nilai glukosa darah target bervariasi antara 70 dan 140.
2. Menghitung untuk membagi - Kemudian Anda perlu membagi nilai ini (150) dengan faktor sensitivitas, yaitu seberapa banyak 1 unit insulin cepat mampu menurunkan nilai glukosa darah.
Nilai ini dihitung oleh ahli endokrin dan harus diikuti oleh pasien, karena dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti aktivitas fisik, penyakit, penggunaan kortikosteroid atau penambahan berat badan, misalnya.
3. Menambah akun - Anda harus menambahkan semua makanan yang mengandung karbohidrat yang akan Anda makan dalam makanan. Contoh: 3 sendok makan beras (40g HC) + 1 buah rata-rata (20g HC) = 60g HC.
4 . Akun pembagi - Kemudian, nilai ini harus dibagi dengan jumlah karbohidrat yang dicakup oleh 1 unit insulin cepat, yang dalam banyak kasus setara dengan 15 g karbohidrat.
Nilai ini ditentukan oleh dokter secara individu, dan dapat berbeda pada setiap waktu makan atau waktu makan. Misalnya 60 gHC / 15gHC = 4 unit insulin.
5. Menambahkan akun - Terakhir, tambahkan jumlah insulin untuk memperbaiki nilai glikemia yang dihitung pada poin 1 dan tambahkan jumlah insulin ke jumlah karbohidrat yang akan dicerna untuk mendapatkan jumlah insulin akhir yang harus dikelola.
Dalam beberapa kasus, nilai insulin tidak akurat, misalnya 8,3 unit, dan jumlahnya harus dibulatkan menjadi 8 atau 9, tergantung pada batas 0,5.
Tabel hitung karbohidrat untuk penderita diabetes
Berikut adalah contoh tabel hitung karbohidrat untuk penderita diabetes yang membantu pasien mengetahui berapa gram karbohidrat yang mereka makan saat makan.
| Makanan | Karbohidrat | Makanan | Karbohidrat |
| 1 gelas susu skim (240 ml) | 10 g HC | 1 buah jeruk keprok | 15 g HC |
| 1 potong keju Minas | 1 g HC | 1 sendok makan buncis | 8 g HC |
| 1 sendok sup nasi dangkal | 6 g HC | Miju-miju | 4 g HC |
| 1 sendok pasta | 6 g HC | Brokoli | 1 g HC |
| 1 roti perancis (50g) | 28 g HC | Timun | 0 g HC |
| 1 kentang ukuran sedang | 6 g HC | telur | 0 g HC |
| 1 apel (160g) | 20 g HC | Ayam | 0 g HC |
Umumnya, ahli gizi atau dokter memberikan daftar yang mirip dengan tabel ini di mana makanan dan jumlahnya dijelaskan.
Setelah penghitungan, insulin harus diberikan melalui suntikan yang dapat diberikan di lengan, paha atau perut, dengan variasi lokasi untuk menghindari memar dan benjolan di bawah kulit. Lihat bagaimana mengaplikasikan insulin dengan benar.
Contoh praktis penghitungan karbohidrat
Untuk makan siang dia makan 3 sendok pasta, setengah tomat, daging giling, 1 apel dan air. Untuk mengetahui berapa banyak insulin yang harus dikonsumsi untuk makanan ini, Anda harus:
- Periksa makanan mana yang mengandung karbohidrat: pasta dan apel
- Hitung untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat yang memiliki 3 sendok pasta: 6 x 3 = 18 gHC (1 sendok = 6gHc - lihat label)
- Timbang apel di timbangan dapur (karena tidak ada labelnya): berat 140g dan buat aturan sederhana 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
- Periksa jumlah yang ditunjukkan oleh dokter untuk jumlah karbohidrat yang Anda makan setiap kali makan: 0,05.
- Hitunglah untuk mengetahui jumlah total karbohidrat untuk makan siang: 18 + 17.5 = 35.5gHC dan dikalikan dengan jumlah yang direkomendasikan oleh dokter (0.05) = 1.77 Unit Insulin. Dalam hal ini, untuk menebus makan ini Anda harus menerapkan 2 unit insulin.
Namun, sebelum makan Anda harus menusuk jari Anda untuk mengetahui berapa glukosa darah Anda saat ini dan jika lebih tinggi dari yang direkomendasikan, biasanya lebih tinggi dari 100g / dl, Anda harus menambahkan insulin ke yang akan Anda terapkan untuk makan.
Mengapa menggunakan teknik penghitungan karbohidrat?
Penghitungan karbohidrat untuk penderita diabetes tipe 1 membantu pasien untuk menyesuaikan jumlah insulin yang harus dia konsumsi untuk makanan yang akan dia makan, dengan orang dewasa biasanya 1 unit insulin cepat atau ultra cepat, seperti Humulin R, Novolin R atau Insunorm R, mencakup 15 gram karbohidrat.
Dalam kasus diabetes tipe 2, ini memungkinkan Anda untuk secara efektif mengontrol jumlah makanan yang Anda makan saat makan, membantu menjaga kalori, mengontrol berat badan dan menghindari komplikasi lain, seperti sindrom metabolik.
Namun, teknik ini hanya boleh dimulai dengan indikasi ahli endokrinologi dan penting untuk mengikuti diet yang ditunjukkan oleh ahli gizi, dengan menerapkan aturan yang direkomendasikan.
