Buah sukun baik untuk Diabetes dan mengontrol tekanan

Sukun biasa ditemukan di timur laut dan bisa dimakan dengan direbus atau dipanggang untuk menemani hidangan dengan saus, misalnya.

Buah ini mengandung vitamin dan mineral yang memiliki jumlah pro-vitamin A, lutein, serat, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, besi, tembaga dan mangan yang baik. Selain itu memiliki aksi anti inflamasi dan antioksidan karena mengandung senyawa fenolik, seperti flavonoid.

Untuk apa sukun

Buah sukun dapat dikonsumsi secara rutin karena memiliki manfaat sebagai berikut:

• Pengendalian diabetes dan hipertensi;
• Melawan sirosis hati;
• Membantu pemulihan Malaria, Demam Kuning dan Demam Berdarah Dengue.
• Ia bekerja untuk mencegah kanker, terutama kanker prostat. 

Sukun menggemukkan jika dikonsumsi berlebihan karena merupakan sumber karbohidrat yang baik. Biasanya dikonsumsi untuk menggantikan sumber karbohidrat lain dalam makanan, seperti nasi, kentang atau pasta dan oleh karena itu mereka yang ingin menurunkan berat badan harus membatasi konsumsinya. Namun, tidak mengandung lemak, sehingga kalori yang dimilikinya tidak sebesar buah alpukat, misalnya.

Informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan jumlah nutrisi yang ada dalam 100 g sukun:

Cara mengkonsumsi sukun

Sukun bisa dipotong-potong dan dimasak hanya dengan air dan garam, tekstur dan rasanya mirip dengan singkong masak.

Kemungkinan lain adalah menempatkan seluruh buah di atas panggangan, seperti barbekyu, misalnya, dan membaliknya secara bertahap. Buah harus sudah siap saat kulitnya benar-benar hitam. Kulit ini harus dibuang dan bagian dalam buah dipotong-potong untuk disajikan. Sukun panggang memang sedikit lebih kering, tapi rasanya juga enak dan bisa dimakan dengan saus lada atau ayam matang, misalnya.

Setelah dipanggang atau di panggang, sukun juga bisa dipotong-potong tipis dan dipanggang di dalam oven, untuk dimakan seperti keripik misalnya.

Teh daun sukun untuk diabetes

Dengan daun pohon teh dapat disiapkan yang diindikasikan untuk membantu dalam kontrol glukosa darah, menjadi cara yang baik untuk melengkapi pengobatan yang ditunjukkan oleh dokter. Dimungkinkan untuk menggunakan daun segar, yang baru saja dikeluarkan dari pohon atau tangkai buahnya, atau dapat diharapkan untuk mengering, yang selanjutnya akan memusatkan nutrisi.

Bahan

• 1 lembar daun pohon sukun segar atau 1 sendok teh daun kering
• 200 ml air

Persiapan

Masukkan bahan ke dalam wajan dan didihkan selama beberapa menit. Saring dan minum selanjutnya, terutama setelah makan.