Beberapa makanan yang kaya tembaga, yang berfungsi untuk menjaga kesehatan darah, antara lain daging sapi atau hati sapi yang dimasak, remis, tiram mentah atau matang, biji-bijian, kacang mete, kacang tanah, almond, kacang-kacangan atau coklat, misalnya.
Kekurangan tembaga dalam tubuh jarang terjadi, karena jumlah tembaga yang terdapat dalam makanan cukup untuk memenuhi kebutuhan tembaga yang dibutuhkan tubuh. Di sisi lain, kelebihan tembaga dalam tubuh bisa menyebabkan diare atau rasa logam di mulut, misalnya.
Makanan kaya tembaga Makanan kaya tembaga lainnyaDaftar makanan kaya tembaga
| Makanan kaya tembaga | Berat (g) | Tembaga (mg) |
| Hati sapi yang dimasak | 100 | 9.9 |
| Hati sapi rebus | 100 | 4.5 |
| Tiram yang dimasak | 100 | 2 |
| jambu mete | 65 | 1.4 |
| Kacang brazil | 70 | 1.2 |
| Tiram mentah | 100 | 1.1 |
| Kemiri | 68 | 1 |
| Badam | 78 | 1 |
Tembaga juga dapat ditemukan dalam air ledeng jika melalui pipa tembaga. Dalam hal ini asupan tembaga yang berlebihan dapat menyebabkan rasa logam di mulut, air liur berlebihan, mual, muntah, rasa terbakar di perut, perdarahan saluran cerna dan diare.
Asupan makanan yang disarankan (RDA) tembaga untuk orang dewasa yang sehat adalah sekitar 0,09 mg per hari. Pada anak-anak, nilai RDA berkisar antara 0,034 sampai 0,07 mg tembaga per hari.
