Buah-buahan yang kaya karbohidrat, seperti anggur, buah ara, dan buah-buahan kering tidak dianjurkan untuk penderita diabetes karena mengandung terlalu banyak gula, meningkatkan kemungkinan lonjakan glukosa darah.
Pilihan terbaik adalah mengonsumsi buah segar, terutama yang kaya serat atau yang bisa dimakan dengan kulitnya, seperti mandarin, apel, pir, dan jeruk dengan ampas tebu, karena serat membantu memperlambat kecepatan penyerapan gula, menjaga glikemia. dikendalikan.
Buah diperbolehkan dalam diabetes
Karena dalam jumlah kecil, semua buah dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena tidak merangsang peningkatan gula darah. Secara umum dianjurkan mengkonsumsi 2 hingga 4 unit sehari, mengingat rata-rata 1 buah segar mengandung sekitar 15 hingga 20 g karbohidrat, yang juga terdapat dalam 1/2 gelas jus atau dalam 1 sendok makan buah-buahan kering.
Lihat tabel di bawah ini tentang jumlah karbohidrat yang ada dalam buah-buahan yang diindikasikan untuk penderita diabetes:
| Buah | Karbohidrat | Serat |
| Pisang perak, 1 ukuran sedang UND | 10,4 g | 0.8 g |
| Jeruk keprok | 13 g | 1.2 g |
| Tunggu | 17.6 g | 3.2 g |
| Jeruk bay, 1 ukuran sedang UND | 20,7 g | 2 g |
| Apple, 1 ukuran sedang UND | 19,7 g | 1.7 g |
| Melon, 2 irisan sedang | 7,5 g | 0,25 g |
| Strawberry, 10 UND | 3.4 g | 0.8 g |
| Plum, 1 UND | 12,4 g | 2.2 g |
| Anggur, 10 UND | 10.8 g | 0,7 g |
| Jambu biji merah, 1 ukuran sedang UND | 22 g | 10.5 g |
| Alpukat | 4.8 g | 5,8 g |
| Kiwi , 2 UND | 13.8 g | 3.2 g |
| Mangga , 2 irisan sedang | 17,9 g | 2.9 g |
Penting juga untuk diingat bahwa jus mengandung lebih banyak gula daripada buah segar dan lebih sedikit serat, yang menyebabkan rasa lapar segera kembali dan gula darah meningkat lebih cepat setelah konsumsi.
Selain itu, sebelum melakukan aktivitas fisik, penting juga untuk mengonsumsi makanan yang cukup agar kadar gula tidak terlalu rendah. Cari tahu lebih lanjut di: Apa yang harus dimakan penderita diabetes sebelum berolahraga.
Kapan waktu terbaik untuk makan buah
Penderita diabetes harus memilih makan buah tepat setelah makan siang dan makan malam, sebagai bentuk makanan penutup. Tetapi dimungkinkan juga untuk makan buah yang kaya serat, seperti kiwi atau jeruk dengan ampas tebu untuk sarapan atau makanan ringan selama dalam makanan yang sama orang tersebut makan 2 roti panggang, atau 1 toples yogurt alami tanpa pemanis, dengan 1 sendok makan. biji rami bubuk, misalnya. Jambu biji dan alpukat adalah serat lain yang dapat dikonsumsi penderita diabetes, tanpa terlalu mengkhawatirkan glukosa darah. Lihat lebih banyak contoh buah berserat tinggi.
Buah yang harus dihindari
Beberapa buah harus dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh penderita diabetes karena mengandung lebih banyak karbohidrat atau memiliki lebih sedikit serat, yang memfasilitasi penyerapan gula di usus. Contoh utama adalah plum dalam sirup kalengan, bubur açaí, pisang, nangka, kerucut pinus, ara dan asam.
Tabel berikut menunjukkan jumlah karbohidrat yang ada dalam buah-buahan yang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang:
| Buah (100g) | Karbohidrat | Serat |
| Nanas, 2 irisan sedang | 18,5 g | 1,5 g |
| Pepaya cantik , 2 iris sedang | 19,6 g | 3 g |
| Kismis , 1 col sup | 14 g | 0,6 g |
| Semangka , 1 irisan sedang (200g) | 16.2 g | 0,2 g |
| Dril | 20,4 g | 3.9 g |
Cara yang baik untuk menghindari peningkatan glukosa darah yang cepat adalah dengan mengkonsumsi buah-buahan bersama dengan makanan yang kaya serat, protein atau lemak baik seperti kacang-kacangan, keju atau sebagai makanan penutup dari makanan yang mengandung salad, seperti makan siang atau makan malam.
Bisakah saya makan buah dan minyak kering?
Buah-buahan kering seperti kismis, aprikot dan prune harus dikonsumsi dalam jumlah sedikit, karena meski lebih kecil namun memiliki jumlah gula yang sama dengan buah segar. Selain itu, perlu dicantumkan pada label makanan jika sirup buah mengandung gula atau jika gula telah ditambahkan selama proses dehidrasi buah.
Biji minyak, seperti kacang-kacangan, almond, dan kenari, memiliki lebih sedikit karbohidrat dibandingkan buah-buahan lain dan merupakan sumber lemak baik, yang meningkatkan kolesterol dan mencegah penyakit. Namun, mereka juga harus dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena sangat kalori. Lihat jumlah kacang yang direkomendasikan.
Bagaimana seharusnya makanan diabetes
Tonton video di bawah ini dan pelajari cara melakukan diet seimbang untuk mengontrol glukosa darah dengan lebih baik.
