Untuk memerangi anemia defisiensi besi, disebut juga anemia defisiensi besi, dianjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan yang kaya akan mineral ini, misalnya daging dan sayuran. Jadi, ada zat besi yang cukup dalam sirkulasi yang mampu membentuk hemoglobin, memulihkan transportasi oksigen dalam darah dan menghilangkan gejala.
Anemia defisiensi besi lebih sering terjadi pada orang yang lemah, anak-anak yang sedang tumbuh dengan gizi yang tidak memadai dan wanita hamil. Zat besi terbaik bagi tubuh adalah yang ada dalam makanan hewani, karena diserap lebih banyak oleh usus. Selain itu, makanan yang kaya vitamin C seperti jeruk, kiwi, dan nanas membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.
Makanan kaya zat besi
Makanan yang kaya zat besi baik yang berasal dari hewani maupun nabati harus dikonsumsi setiap hari, karena memungkinkan untuk memiliki jumlah zat besi yang cukup yang beredar di dalam darah.
Beberapa makanan kaya zat besi yang paling cocok untuk anemia adalah hati, jantung, daging, makanan laut, oat, tepung gandum utuh, roti, ketumbar, kacang-kacangan, lentil, kedelai, wijen, dan biji rami, misalnya. Temui makanan kaya zat besi lainnya.
Selain itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh, seperti buah-buahan dan jus yang kaya vitamin C, seperti jeruk, mandarin, nanas dan lemon, misalnya. Lihat beberapa resep jus untuk anemia.
Pilihan menu anemia
Tabel berikut menunjukkan contoh menu kaya zat besi selama 3 hari untuk mengobati anemia.
| Makan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | 1 gelas susu dengan 1 sendok makan biji rami + roti gandum dengan mentega | 180 ml yogurt tanpa rasa dengan sereal gandum | 1 gelas susu dengan 1 kol sup coklat + 4 roti panggang dengan jeli buah tanpa pemanis |
| Camilan pagi | 1 apel + 4 kue Maria | 3 buah kastanye + 3 roti panggang | 1 buah pir + 4 kerupuk |
| Makan siang makan malam | 130 g daging + 4 col beras merah + 2 col sup kacang + salad dengan 1 col sup wijen + 1 jeruk | 120 g steak hati + 4 col sup beras merah + salad dengan 1 col sup biji rami + 2 potong nanas | 130 g ayam dengan hati dan hati + 4 col sup beras + 2 col lentil + salad dengan 1 col sup wijen + jus mete |
| Camilan sore | 1 yogurt tawar + roti gandum dengan ham kalkun | 1 gelas susu + 4 roti panggang dengan ricotta | 1 yogurt tawar + 1 roti gandum dengan mentega |
Penting untuk diingat bahwa makanan yang kaya kalsium, seperti susu, yogurt atau keju, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang kaya zat besi, karena kalsium menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh. Dalam pola makan vegetarian, sumber makanan terbaik dari zat besi, yaitu makanan hewani, tidak dikonsumsi dan oleh karena itu, kekurangan zat besi dapat lebih sering terjadi.
Lihat juga beberapa tips menyembuhkan anemia.
Lihat tips lain dalam video berikut tentang memberi makan untuk anemia:
