Pola makan mentah didasarkan pada hanya mengonsumsi makanan nabati dan beberapa ikan, yang harus dimakan mentah. Karena kaya serat, dapat meningkatkan rasa kenyang, mencegah orang mudah merasa lapar, serta rendah karbohidrat, kalori, dan lemak, yang merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Namun, selalu disarankan untuk mencari ahli gizi sebelum memulai diet baru atau pola diet baru, karena profesional akan menilai apa yang menjadi kebutuhan dan tujuan orang tersebut untuk menunjukkan model makanan terbaik, apakah untuk menurunkan berat badan atau kebiasaan yang lebih sehat. .
Bagaimana diet mentah dibuat
Pakan mentah dilakukan dengan konsumsi bahan pangan yang alami dan mentah saja, seperti buah-buahan, sayur mayur, umbi-umbian, biji-bijian, sayur mayur, jamur dan biji-bijian seperti lentil, kacang-kacangan, oat, biji rami, gandum dan ikan, dalam praktek ini hanya diperbolehkan untuk memanaskan makanan. hingga maksimum 40ºC.
Pola makan mentah dapat memiliki manfaat bagi kesehatan, karena selain dapat menurunkan indeks lemak tubuh, memperlancar pencernaan, meningkatkan perasaan berenergi pada seseorang, dan juga menurunkan tingkat stres dan kecemasan. Namun, mengikuti diet dalam waktu lama dapat menyebabkan erosi gigi, defisiensi B12, zat besi, kalsium dan protein, selain itu menyebabkan ketidakteraturan dalam siklus menstruasi dan dapat menyebabkan amenore, yaitu saat menstruasi berhenti.
Diet mentah menurunkan berat badan?
Pola makan raw food dapat membantu menurunkan berat badan bahkan meningkatkan kadar kolesterol darah, karena kaya serat dan memperlancar pencernaan makanan, yang menimbulkan rasa kenyang, selain rendah karbohidrat sederhana. dan lemak.
Namun, penting untuk memperhatikan efek akordeon, karena begitu berat badan hilang dengan cepat, tubuh dapat waspada dan menyimpan lebih banyak lemak yang tersedia, selain mengurangi metabolisme untuk memastikan produksi hormon normal.
Jadi, meskipun diet dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, penting untuk mendapatkan bimbingan dari ahli gizi agar penilaian lengkap dibuat dan rencana nutrisi yang memadai dibuat, terutama karena diet ini dapat menjadi sangat membatasi, dan menjaga diet seimbang setelah diet sangat penting untuk mempertahankan tujuan yang dicapai. Lihat menu untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan sehat.
Menu selama 3 hari diet mentah
Sepanjang minggu, penting untuk lebih banyak makanan yang dimasukkan ke dalam daftar dan yang lain ditinggalkan, sehingga ada lebih banyak variasi nutrisi pada menu.
Berikut contoh menu raw food:
Makan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
Sarapan | 1 gelas jus mangga + ½ alpukat dengan 2 sendok makan oat. | 1 cangkir jus nanas kocok dengan 1 daun kangkung. | 1 buah pir + 2 potong melon + 1 gelas susu beras. |
Camilan pagi | 1 gelas smoothie pisang dengan chia + 30 gram kacang Brazil. | 1 gelas susu kedelai + 2 potong pepaya dengan 1 sendok makan biji rami. | apel apel dengan kayu manis dan chia + 3 kurma. |
Makan siang | 4 sendok makan nasi kembang kol + 3 sendok makan kacang kecambah + 1 cangkir tomat, mentimun dan salad bawang merah dengan 1 sendok teh minyak zaitun + 1 sendok makan tepung biji rami + 1 gelas jus jeruk. | jamur + 2 pisang raja + 4 daun selada + mentimun + wortel + kentang mentah parut + 2 sendok lentil kecambah. | 4 kubis gulung dengan tauge, salad bayam dengan brokoli + 1 sendok makan biji wijen + 2 jamur + lembaran kecil salmon + 1 sendok teh minyak zaitun. |
Camilan sore | salad buah pisang, apel, jeruk keprok dan semangka + 1 sendok makan chia. | alpukat + 3 sendok makan oat. | 2 buah lemon dikocok dengan 250ml air kelapa + 1 buah apel. |
Makan malam | salad chard, kubis dan bayam + 1 alpukat tumbuk dengan ½ bawang bombay, ½ merica dan ½ tomat dengan 1 sendok teh minyak zaitun + 2 piring kecil tuna. | sup wortel + 1 lobak potong dadu dengan arugula dan tomat ceri + 1 sendok makan kacang-kacangan dan minyak zaitun secukupnya. | sup labu + irisan kubis dengan minyak zaitun + kubis dan wortel. |
Makan malam | 1 gelas jus lemon dengan jeruk dan rosemary. | 1 gelas smoothie pisang dengan madu + 30 gram almond. | 200 ml kubis hijau dan kaldu daun bawang. |
Jumlah dalam menu di atas dapat bervariasi sesuai dengan tujuan, rutinitas aktivitas fisik, usia, jenis kelamin bahkan kebutuhan nutrisi. Untuk itu disarankan berkonsultasi dengan ahli gizi agar pola makan dapat disesuaikan dengan kebutuhan orang tersebut.
5 pilihan resep untuk diet makanan mentah
Beberapa resep yang bisa dimasukkan dalam menu makanan adalah:
1. Sup labu dengan daun bawang dan bawang bombay
Bahan
- 300 gram labu;
- ½ bawang bombay;
- ½ daun bawang;
- 1 liter air.
Cara melakukan
Panaskan air selama 2 menit dengan api kecil, pada akhir waktu ini air akan menjadi sekitar 70º C. Setelah mengupas, mencuci dan memotong makanan menjadi kubus, kocok labu dengan separuh jumlah air selama 5 menit di dalam blender, gunakan sisa air untuk membuat sup lebih cair jika perlu, bumbui dengan garam secukupnya, dan letakkan sisa bahan di atasnya.
2. Smoothie pisang yang creamy
Bahan
- 2 pisang beku;
- 1 sendok makan madu;
- 50 ml air.
Cara melakukan
Cuci pisang sampai bersih, jangan kupas kulitnya dan kocok semuanya dengan blender, sajikan masih dingin.
3. Mie zucchini dengan saus putih
Bahan
- 1 zucchini;
- 2 siung bawang putih;
- 240 ml santan;
- 4 lembar daun kemangi
Cara melakukan
Parut zucchini, kupas dan uleni siung bawang putih, campur dengan santan, bumbui dengan garam secukupnya dan tambahkan kemangi terakhir, sudah di piring.
4. Mangga mousse
Bahan
- 2 mangga besar, sangat matang;
- santan beku;
- 2 sendok makan madu;
- 1 sendok chia;
- 2 lembar daun mint.
Cara melakukan
Cuci, kupas dan buang biji mangga, kocok semua bahan di blender, sajikan masih dingin.
Kontraindikasi
Diet ini tidak cocok untuk orang yang menderita divertikulitis, gastritis dan maag, atau baru saja menjalani operasi usus, karena seringnya konsumsi buah dan sayuran mentah seperti kacang-kacangan, kacang polong, gandum, lentil, dan biji-bijian mentah lainnya dapat memperburuk keadaan, karena kaya serat dan bertahan lebih lama di dalam tubuh, serta lebih sulit dicerna.
Makanan mentah juga dikontraindikasikan untuk anak-anak, karena dapat dibatasi dan menghambat pertumbuhan dan perkembangan mereka. Pahami bagaimana melakukan pendidikan ulang makanan anak.
