Daun selada air merupakan salah satu daun yang membawa manfaat bagi kesehatan seperti mencegah anemia, menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan mata dan kulit. Nama ilmiahnya adalah Nasturtium officinale dan dapat ditemukan di pasar jalanan dan pasar.
Selada air adalah ramuan dengan rasa pedas dan dapat ditanam di rumah untuk digunakan dalam salad, jus, pate, dan teh. Manfaat kesehatan utamanya adalah:
- Meningkatkan kesehatan mata dan kulit , karena kandungan vitamin A yang tinggi;
- Memperkuat sistem kekebalan karena kaya akan vitamin C;
- Mencegah penyakit jantung seperti serangan jantung dan aterosklerosis, karena kaya akan vitamin C dan K;
- Mencegah anemia , karena kaya akan asam folat;
- Memperkuat tulang , karena adanya vitamin K, yang meningkatkan penyerapan kalsium;
- Memperbaiki pencernaan dan membantu Anda menurunkan berat badan , karena rendah kalori;
- Memerangi penyakit pernapasan , karena memiliki sifat ekspektoran dan dekongestan;
- Potensi efek anti kanker , karena adanya antioksidan dan zat yang disebut glukosinolat.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, seseorang harus mengonsumsi setengah hingga satu cangkir selada air sehari. Lihat cara menggunakan selada air untuk melawan batuk.
Informasi nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100 g selada air mentah.
Jumlah: 100 g selada air | |
Energi | 23 kalori |
Protein | 3.4 g |
Lemak | 0,9 g |
Karbohidrat | 0,4 g |
Serat | 3 g |
Vitamin A | 325 mcg |
Karoten | 1948 mg |
Vitamin C | 77 g |
Folat | 200 mcg |
Kalium | 230 mg |
Fosfor | 56 mg |
Sodium | 49 mg |
Penting untuk diingat bahwa konsumsi selada air yang berlebihan dapat meningkatkan risiko keguguran, serta iritasi pada lambung dan saluran kemih, menjadi kontraindikasi pada wanita di awal kehamilan dan penderita maag atau masalah ginjal.
Jus selada air untuk paru-paru
Jus ini bisa digunakan selama pengobatan penyakit pada sistem pernafasan seperti batuk, bronkitis dan asma.
Bahan:
- 2 cabang selada air
- 200 ml jus jeruk
- 5 tetes propolis
Persiapan: kocok semua bahan dalam blender dan minum 3 kali sehari.
Selada air juga bisa dimakan mentah dalam salad dan dimasak dalam sup atau hidangan daging yang memberi sedikit rasa pedas pada hidangan ini.