Pola makan untuk gastroesophageal reflux harus seimbang dan variatif, penting untuk menyertakan buah-buahan, sayur mayur dan daging putih, selain menganjurkan untuk menghindari makanan yang sulit dicerna atau yang menyebabkan iritasi pada lambung, seperti gorengan dan merica misalnya. .
Refluks terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan, terutama setelah makan, menyebabkan gejala seperti rasa terbakar, nyeri saat menelan dan regurgitasi. Pengobatan gastroesophageal reflux sebagian besar terdiri dari membuat beberapa perubahan dalam kebiasaan makan, namun, dalam beberapa kasus, dokter dapat merekomendasikan penggunaan beberapa obat jika diperlukan. Pahami bagaimana pengobatan refluks dilakukan.
Makanan yang Harus Dihindari
Makanan yang dikonsumsi secara langsung memengaruhi jumlah asam yang diproduksi di perut, jadi menghilangkan makanan yang meningkatkan konsentrasi asam membantu memperbaiki gejala pada beberapa orang.
Penting untuk disebutkan bahwa makanan yang memperburuk gejala refluks dapat bervariasi dari orang ke orang, penting untuk mengidentifikasi makanan ini dan, oleh karena itu, hindari mengkonsumsinya. Makanan yang dapat memperburuk gejala gastroesophageal reflux adalah:
- Lemak dan makanan yang mengandungnya , karena pencernaan dilakukan lebih lambat dan makanan tetap di perut untuk waktu yang lebih lama, memperlambat pengosongan lambung dan meningkatkan produksi asam dan kemungkinan gejala refluks. Oleh karena itu, disarankan untuk menghindari konsumsi daging merah, sosis, bologna, french fries, saus tomat, mayonaise, croissant, cookies, cake, pizza, industrial saos, yellow cheeses, butter, margarine, lard, bacon dan yogurt. integral;
- Kafein , karena merupakan senyawa perangsang, dapat mengiritasi lapisan perut dan meningkatkan refluks. Oleh karena itu disarankan untuk menghindari makanan yang mengandung kafein seperti kopi, teh hitam, teh hijau, teh mate, minuman bersoda, minuman energi dan coklat;
- Minuman beralkohol , terutama yang difermentasi seperti bir dan anggur, karena dapat mengiritasi lambung dan meningkatkan produksi asam;
- Minuman berkarbonasi , seperti soda dan air soda , karena meningkatkan tekanan di dalam perut;
- Makanan rasa mint dan mint , karena dapat mengiritasi mukosa lambung;
- Paprika, saus pedas, dan rempah-rempah , karena juga mengiritasi lapisan lambung dan meningkatkan keasaman, yang menyebabkan gejala refluks.
Selain itu, pada sebagian orang, terutama yang juga mengalami esofagitis, makanan jeruk seperti jeruk, nanas, lemon, dan tomat dapat menyebabkan nyeri dan malaise, dan penting untuk menghindari makanan tersebut dalam kasus tersebut.
Beberapa orang mungkin juga merasa tidak enak karena makan makanan yang mengandung bawang merah dan bawang putih atau saat makan buah-buahan berlemak tinggi seperti alpukat dan kelapa, penting untuk memperhatikan toleransi mereka.
Makanan yang diizinkan
Makanan yang harus dimasukkan ke dalam diet adalah buah-buahan dan sayuran, disarankan juga untuk memberikan preferensi pada konsumsi daging rendah lemak, seperti ayam dan kalkun tanpa kulit, serta ikan dan putih telur. Produk susu dan turunannya harus disaring, dan keju putih seperti ricotta dan keju cottage direkomendasikan. Dimungkinkan juga untuk mengkonsumsi roti, nasi, pisang, pasta, kentang dan kacang-kacangan tanpa kontraindikasi.
Lemak baik yang berasal dari minyak zaitun dan biji-bijian bisa dimakan dalam porsi kecil. Selain itu, dimungkinkan untuk memasukkan jahe dalam persiapan makanan atau dalam bentuk teh, karena memiliki sifat anti-inflamasi, memperbaiki gejala yang berkaitan dengan pengosongan lambung.
Dianjurkan juga untuk minum teh kamomil, karena meningkatkan gejala pencernaan yang buruk dan memiliki efek menenangkan dan merilekskan perut, mengurangi keasaman dan refluks.
Menu diet refluks
Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet refluks 3 hari.
| Makan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | 1 gelas susu skim + 2 potong roti dengan keju ricotta + 1 buah pir | 1 yogurt rendah lemak dengan 2 sendok makan oat dan 1/2 pisang potong-potong | 1 cangkir teh kamomil + putih telur orak-arik + 3 roti panggang + 1 potong pepaya |
| Camilan pagi | 1 cangkir gelatin | 4 biskuit maria | 3 kerupuk krim dengan keju ricotta |
| Makan siang makan malam | 1 buah ikan dengan 2 kentang ukuran sedang disertai dengan sayuran kukus yang dibumbui dengan 1 sendok teh minyak zaitun + 1 cangkir semangka potong dadu | 1 dada ayam ukuran sedang dengan 1/2 cangkir nasi + 1/2 cangkir kacang-kacangan disertai dengan salad dengan 1 sendok teh minyak zaitun + 1 apel | Quinoa dengan sayuran (wortel, paprika dan brokoli) dengan 90 gram dada ayam potong dadu + 1 buah persik |
| Camilan sore | 1 apel di oven dengan kayu manis | Teh jahe bebas gula + 3 roti panggang dengan keju ricotta | 1 yogurt rendah lemak dengan 1 sendok teh biji chia dan oatmeal |
Jumlah yang dimasukkan dalam menu dapat bervariasi menurut usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan apakah orang tersebut mengidap penyakit lain atau tidak, jadi disarankan untuk pergi ke ahli gizi agar rencana dietnya sesuai dengan kebutuhan individu.
Ketika diet dan perawatan obat gagal meredakan gejala refluks, dokter mungkin merekomendasikan operasi untuk memperkuat sfingter pilorus dan mencegah cairan lambung kembali ke kerongkongan. Pahami bagaimana operasi refluks dilakukan.
Tindakan pencegahan lain yang harus diikuti
Selain makanan, penting juga dilakukan serangkaian tindakan pencegahan untuk mencegah refluks, seperti:
- Makan porsi kecil beberapa kali sehari, setiap 2 atau 3 jam;
- Hindari minum cairan saat makan;
- Hindari makan 3 sampai 4 jam sebelum tidur;
- Perbanyak konsumsi buah dan sayur;
- Hindari berbaring atau berolahraga tepat setelah makan;
- Kunyah makanan Anda dengan baik dan makan perlahan dan di tempat yang tenang;
- Dalam kasus kelebihan berat badan, diet seimbang dan rendah kalori yang mendukung penurunan berat badan harus dilakukan, dan penting untuk pergi ke ahli gizi untuk membuat rencana nutrisi yang memadai dengan kebutuhan orang tersebut;
- Tidur dengan sudut 45 derajat, letakkan bantal atau angkat kepala tempat tidur, sehingga mengurangi refluks malam;
- Hindari penggunaan pakaian dan tali yang ketat, karena dapat meningkatkan tekanan di perut, yang menyebabkan refluks.
Selain itu, penting juga untuk berhenti merokok dan mengurangi stres, karena keduanya merupakan faktor yang meningkatkan risiko terjadinya refluks. Berikut beberapa tip untuk mengatasi refluks secara alami:
