Probiotik: untuk apa, untuk apa, dan bagaimana cara mengonsumsinya

Probiotik adalah bakteri menguntungkan yang hidup di usus dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan, membawa manfaat seperti memperlancar pencernaan dan penyerapan nutrisi, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ketika flora usus tidak seimbang, yang terjadi setelah penggunaan antibiotik atau ketika tidak ada diet yang sehat dan seimbang, usus akan dihuni oleh bakteri jahat, yang tidak membantu sistem kekebalan dan membuat tubuh rentan terhadap penyakit.

Probiotik: untuk apa, untuk apa, dan bagaimana cara meminumnya

Untuk apa probiotik?

Manfaat utama probiotik meliputi:

  1. Memerangi dan mencegah penyakit usus seperti  kolitis, sindrom iritasi usus besar, penyakit Crohn dan radang usus;
  2. Melawan penyakit seperti kanker, kandidiasis, wasir dan infeksi saluran kemih.
  3. Memperbaiki pencernaan dan melawan mulas;
  4. Memerangi sembelit dan diare,  mengatur transit usus;
  5. Meningkatkan penyerapan nutrisi , seperti vitamin B, kalsium dan zat besi;
  6. Memperkuat sistem kekebalan , dengan meningkatkan produksi sel pertahanan yang disebut makrofag;
  7. Mencegah perkembangbiakan bakteri jahat di usus;
  8. Membantu mencerna laktosa , terutama pada penderita intoleransi laktosa;
  9. Mencegah masalah seperti obesitas , kolesterol tinggi dan hipertensi;
  10. Mencegah alergi dan intoleransi makanan;
  11. Membantu meningkatkan mood , karena hubungan langsung telah diidentifikasi antara keseimbangan flora usus dan penurunan penyakit seperti depresi dan kecemasan;
  12. Membantu dalam pengobatan autisme , karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa penggunaan probiotik dapat berdampak tidak hanya pada tingkat gastrointestinal, tetapi juga pada tingkat perilaku, meningkatkan kemampuan untuk berkonsentrasi dan mendengarkan.

Flora usus sehat yang kaya probiotik mulai terbentuk sejak lahir, terutama saat bayi lahir dengan persalinan normal dan saat ia disusui secara eksklusif pada masa awal kehidupan.

Cara mengonsumsi probiotik

Ada dua cara utama untuk mengonsumsi probiotik: yang pertama adalah dengan memperbanyak konsumsi makanan yang mengandung probiotik alami, seperti yogurt atau kefir, dan yang lainnya melalui penggunaan suplemen probiotik.

1. Makanan probiotik

Kapsul probiotik Kapsul probiotik

Beberapa makanan kaya akan probiotik alami. Beberapa contoh makanan ini meliputi:

  • Yoghurt alami: mereka adalah sumber probiotik utama dan termudah di pasaran, tetapi ada juga versi yogurt rasa yang menjaga bakteri menguntungkan tetap hidup;
  • Kefir: merupakan produk fermentasi dengan ragi dan bakteri yang mirip dengan yogurt, tetapi memiliki kandungan probiotik yang lebih tinggi. Lihat lebih lanjut tentang kefir;
  • Susu fermentasi: ini adalah produk khusus yang biasanya mengandung  Lactobacillus yang ditambahkan oleh industri, dengan Yakult yang paling terkenal;
  • Kombucha: minuman fermentasi yang terutama dibuat dari teh hitam;
  • Produk oriental dari kedelai dan sayuran, seperti miso, natto, kimchi, dan tempe, dapat dibeli di toko khusus;
  • Sauerkraut: dibuat dari fermentasi kubis segar atau daun kubis;
  • Acar: untuk membuat makanan ini, mentimun dimasukkan ke dalam air dan garam, biarkan difermentasi sebentar;
  • Ragi alami: merupakan tanaman yang terdiri dari ragi dan bakteri yang secara alami ditemukan di lingkungan, dan dapat digunakan dalam pembuatan berbagai produk, seperti roti, pai, dan kue.

Selain makanan tersebut, beberapa keju mungkin juga memiliki kultur mikroorganisme hidup dengan sifat probiotik, penting untuk membaca label nutrisi untuk memastikan keberadaan bakterinya.

Untuk menjaga flora tetap sehat, disarankan untuk mengonsumsi minimal 1 sumber makanan probiotik per hari, terutama selama dan setelah penggunaan antibiotik, yang pada akhirnya juga merusak flora usus yang sehat.

Pelajari lebih lanjut tentang makanan probiotik dalam video berikut:

2. Suplemen Probiotik

Probiotik: untuk apa, untuk apa, dan bagaimana cara meminumnya

Selain makanan, probiotik juga dapat dikonsumsi dalam bentuk suplemen dalam bentuk kapsul, cairan atau sachet yang harus diencerkan dengan air atau jus alami untuk dikonsumsi. Beberapa contohnya adalah PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real dan Floratil, dan dapat ditemukan di apotek dan toko nutrisi.

Ada beberapa jenis suplemen, yang mencakup antara 1 dan 10 jenis probiotik. Yang paling penting biasanya:

  • Bifidobacteria animalis : membantu memperkuat sistem kekebalan, selain membantu pencernaan dan melawan bakteri yang ditularkan melalui makanan yang terkontaminasi;
  • Bifidobacteria bifidum : ada di usus kecil dan besar, membantu pencernaan produk susu;
  • Bifidobacteria breve : mereka ada di usus dan di saluran vagina dan membantu melawan infeksi oleh bakteri dan jamur;
  • Bifidobacteria longum : adalah salah satu jenis probiotik yang paling umum di usus dan membantu menghilangkan racun dari tubuh;
  • Lactobacillus acidophilus : ini mungkin jenis yang paling penting yang membantu penyerapan berbagai nutrisi, selain melawan infeksi dan memperlancar pencernaan. The L. acidophilus juga hadir dalam vagina, membantu untuk melawan infeksi;
  • Lactobacillus reuteri : ada terutama di mulut, perut dan usus kecil, penting untuk melawan infeksi H. pylori ;
  • Lactobacillus rhamnosus : mereka ada di usus dan dapat membantu melawan kasus diare dengan cepat, terutama saat bepergian ke negara lain. Juga dapat membantu mengobati jerawat, eksim, dan infeksi Candida sp;
  • Lactobacillus fermentum : membantu menetralkan produk dan racun yang dilepaskan selama pencernaan, memperbaiki lingkungan untuk pertumbuhan flora usus;
  • Saccharomyces boulardii : membantu mengobati diare akibat antibiotik atau diare.

Semakin besar keragaman probiotik, serta jumlah bakteri dalam setiap tablet, semakin baik suplemennya, karena akan memfasilitasi perkembangan flora usus yang sehat dengan lebih cepat.

Cara konsumsi: Direkomendasikan suplemen memiliki antara 2 dan 10 miliar bakteri aktif, penting untuk membaca label nutrisi produk, yang harus menunjukkan jumlah mikroorganisme per dosis dan bakteri yang mana, karena penting untuk memilih salah satu terbaik sesuai dengan situasi yang perlu ditangani.

Dianjurkan untuk menggunakan suplemen selama 4 minggu dan jika tidak ada perbaikan selama periode ini, idealnya adalah mencoba suplemen lain. Probiotik harus dicerna sebelum atau sesudah makan, sehingga makanan membantu bakteri bertahan dari asam lambung dan mencapai usus, tempat mereka dapat berkembang biak dengan lebih mudah.

Penting untuk diingat bahwa konsumsi probiotik dalam bentuk suplemen atau makanan yang kaya akan bakteri ini, penting juga untuk menjaga pola makan sehat kaya serat, karena serat merupakan makanan utama probiotik, mendukung kelangsungan hidupnya di usus.

Perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik

Sementara probiotik adalah bakteri sehat yang mengisi usus, prebiotik adalah serat yang berfungsi sebagai makanan untuk probiotik dan mendukung kelangsungan hidup dan perkembangbiakannya di usus.

Beberapa contoh prebiotik alami misalnya oat, bawang merah, bawang putih, pisang hijau dan biomassa pisang hijau.