Anemia adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan darah atau penurunan sel darah merah dan hemoglobin, yang bertugas mengangkut oksigen ke berbagai organ dan jaringan di dalam tubuh. Penyakit ini dapat mengakibatkan munculnya beberapa gejala seperti kelelahan, kelelahan, lemas, pucat dan mual, serta dapat diobati dengan makanan dan pengaturan pola makan.
Makanan yang menyembuhkan anemia kaya zat besi, seperti hati, daging merah atau kacang-kacangan, tetapi mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C, seperti jeruk, lemon, atau stroberi, dalam waktu makan yang sama juga penting karena vitamin C meningkatkan penyerapan. zat besi di tingkat usus.
1. Daging
Daging merah mengandung banyak zat besi dan vitamin B12, itulah sebabnya mereka harus dikonsumsi sekitar 2 hingga 3 kali seminggu untuk melawan anemia. Daging putih juga mengandung zat besi, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit, jadi Anda bisa bergantian antara satu hari dengan daging merah dan hari lainnya dengan daging putih seperti ayam atau kalkun.
2. Ginjal, hati atau jantung ayam
Beberapa bagian daging tertentu, seperti ginjal, hati dan jantung ayam juga banyak mengandung zat besi dan vitamin B12 sehingga sebaiknya dimakan dengan cara yang sehat, dibakar atau dimasak, tetapi tidak setiap hari.
3. Roti jelai atau gandum utuh
Roti barley dan wholemeal mengandung zat besi yang tinggi, sehingga penderita anemia sebaiknya mengganti roti tawar dengan jenis roti ini.
4. Sayuran berwarna gelap
Sayuran seperti peterseli, bayam atau arugula tidak hanya kaya zat besi, tetapi juga merupakan sumber kalsium, vitamin, beta-karoten dan serat, bagus untuk menjaga keseimbangan tubuh. Jadi, cara yang baik untuk menggunakannya adalah dengan menambahkannya ke dalam salad atau sup.
5. Bit
Karena kandungan zat besinya yang tinggi, bit juga bagus untuk melawan anemia. Cara yang baik untuk menggunakannya adalah dengan mencampurkan sayuran ini ke dalam salad atau membuat jus, yang harus diminum setiap hari. Berikut cara membuat jus bit.
6. Kacang hitam
Kacang hitam memang kaya zat besi, namun untuk meningkatkan daya serapnya maka kacang hitam harus ditemani makannya, dengan perasan jeruk misalnya, karena buah ini kaya vitamin C yang meningkatkan penyerapan zat besi.
7. Buah-buahan dengan vitamin C.
Buah-buahan dengan kandungan vitamin C seperti jeruk, lemon, tangerine, grapefruit, strawberry, nanas, acerola, jambu mete, markisa, delima atau pepaya, kaya akan vitamin C yang sangat penting untuk meningkatkan penyerapan zat besi yang ada dalam makanan, oleh karena itu , disarankan untuk mengonsumsi beberapa makanan sumber vitamin C. Lihat contoh menu di Cara membuat diet kaya zat besi untuk menyembuhkan anemia.
Perubahan pola makan ini akan menjamin jumlah zat besi yang dibutuhkan, meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah. Namun, mengetahui jenis anemia dan penyebabnya sangat penting untuk keberhasilan pengobatan.
Cari tahu apa yang harus dimakan untuk menyembuhkan anemia lebih cepat dalam video:
