Krokot adalah tanaman merambat yang tumbuh dengan mudah di semua jenis tanah, tidak membutuhkan banyak cahaya atau air. Untuk ciri-ciri tersebut sering disalahartikan sebagai gulma, namun nyatanya krokot memiliki beberapa khasiat obat, menjadi salah satu sumber tumbuhan terpenting omega 3, selain memiliki beberapa khasiat menarik seperti diuretik, antioksidan dan anti inflamasi. .
Selain itu, tanaman ini juga dapat digunakan dalam makanan untuk membuat salad, sup dan menjadi bagian dari semur, banyak digunakan di beberapa negara di Eropa. Sebagai sumber penting omega 3, krokot dianggap sebagai pilihan yang bagus untuk ikan, dalam makanan vegetarian atau vegan .
Berikut ini adalah beberapa kemungkinan manfaat dari mengkonsumsi tumbuhan ini:
1. Membantu mengontrol diabetes
Menurut beberapa penelitian yang dilakukan dengan tanaman tersebut, diketahui bahwa konsumsi ekstrak yang dibuat dengan tanaman ini mampu mengontrol kadar gula darah, karena dapat memodulasi metabolisme glukosa, selain meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Melindungi dari stres oksidatif
Krokot merupakan tanaman yang kaya akan zat antioksidan, seperti galotanin, omega 3, asam askorbat, quercetin dan apigenin, yang melindungi sel dari stres oksidatif akibat radikal bebas.
Dengan demikian, konsumsi tumbuhan ini mungkin dapat melindungi tubuh dari penuaan dini, memperkuat sistem kekebalan tubuh bahkan mengurangi risiko kanker.
3. Meredakan peradangan artritis
Investigasi yang dilakukan dengan ekstrak krokot di laboratorium menunjukkan bahwa tanaman tersebut mampu meredakan peradangan umum artritis pada tikus, memberikan efek yang sangat mirip dengan beberapa kortikosteroid yang digunakan untuk mengobati kondisi ini.
4. Melawan infeksi bakteri
Beberapa penelitian yang dilakukan dengan ekstrak tumbuhan telah menunjukkan aksi antibakteri terhadap berbagai jenis bakteri, termasuk Klebsiella pneumonia , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes dan Streptococcus aureus , bahkan ketika bakteri tersebut menunjukkan resistensi terhadap antibiotik seperti eritromisin, tetrasiklin, atau ampisilin.
5. Mencegah penyakit kardiovaskular
Selain sangat kaya akan omega 3, yaitu sejenis lemak sehat yang membantu melindungi jantung, krokot juga telah menunjukkan aksi melawan hiperlipidemia pada tikus, mampu menjaga kadar kolesterol dan trigliserida dalam parameter normal.
6. Melindungi lambung dari maag
Karena komposisinya dalam flavonoid, seperti canferol, apigenin dan quercetin, krokot tampaknya mampu menciptakan perlindungan di lambung yang membuat munculnya tukak lambung menjadi sulit.
7. Mengurangi tekanan darah
Dalam studi dengan ekstrak air krokot, para peneliti mengamati bahwa jumlah kalium dalam tanaman tampaknya mampu menurunkan tekanan darah. Selain itu, krokot juga memiliki aksi diuretik yang juga berkontribusi dalam menurunkan tekanan darah.
8. Membantu dalam penyembuhan luka
Bila dioleskan langsung pada luka dan luka bakar, daun krokot yang dihancurkan tampak mempercepat proses penyembuhan dengan cara mengecilkan permukaan luka, selain itu juga meningkatkan kekuatan tarik.
Tabel informasi nutrisi
Krokot merupakan tanaman yang sangat kaya akan nutrisi, seperti yang dapat Anda lihat di tabel nutrisi:
| Kuantitas per 100 g krokot | |
| Energi: 16 kalori | |
| Protein: | 1.3 g |
| Karbohidrat: | 3.4 g |
| Lemak: | 0,1 g |
| Vitamin A: | 1320 UI |
| Vitamin C: | 21 mg |
| Sodium: | 45 mg |
| Kalium: | 494 mg |
| Kalsium: | 65 mg |
| Besi: | 0,113 mg |
| Magnesium: | 68 mg |
| Fosfor: | 44 mg |
| Seng: | 0,17 mg |
Cara menggunakan tanaman
Krokot dapat digunakan dalam memasak untuk membuat salad, sup, dan semur, dan dapat ditambahkan ke resep jus hijau dan vitamin.
Selain itu, tanaman yang bisa dimanfaatkan berupa teh:
Bahan
- 50 g daun krokot;
- 1 liter air mendidih.
Mode persiapan
Tambahkan bahan selama 5 hingga 10 menit lalu saring. Terakhir, biarkan hangat dan minum 1 hingga 2 gelas sehari.
Pengobatan alami juga menggunakan tangkai dan daun krokot yang dihancurkan pada luka bakar dan luka, karena meredakan nyeri dan mempercepat penyembuhan.
Kontraindikasi
Karena kaya akan asam oksalat, krokot harus dihindari oleh orang yang pernah atau pernah mengalami batu ginjal, dan konsumsinya yang berlebihan dapat menyebabkan masalah usus seperti nyeri dan mual.
