7 manfaat utama biji rami dan cara pemakaiannya

Manfaat biji rami antara lain melindungi tubuh dan menunda penuaan sel, melindungi kulit serta mencegah penyakit seperti kanker dan gangguan jantung.

Biji rami adalah sumber nabati terkaya omega 3 dan manfaatnya dapat diperoleh dari biji rami emas dan coklat, bijinya dihancurkan sebelum dikonsumsi, karena biji rami utuh tidak dicerna oleh usus.

Dengan demikian, konsumsi benih ini secara teratur membawa manfaat seperti:

1. Memperbaiki sembelit , karena kaya serat yang memfasilitasi transit usus;
2. Membantu mengontrol gula darah , karena kandungan seratnya mencegah gula diserap terlalu cepat;
3. Menurunkan kolesterol karena kaya serat dan omega 3 yang menurunkan kolesterol jahat;
4. Membantu menurunkan berat badan , karena serat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan yang berlebihan. Lihat bagaimana melakukan diet biji rami;
5. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular , karena mengontrol kolesterol dan menurunkan penyerapan lemak di usus;
6. Mengurangi peradangan di tubuh , karena sangat kaya omega 3;
7. Mengurangi gejala PMS dan Menopause, karena kandungan isoflavon, fitosteroid, dan lignan yang baik, yang mengontrol hormon wanita.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik dari semua manfaat ini, disarankan untuk memilih biji rami emas, karena lebih kaya nutrisi, terutama omega 3, daripada biji rami coklat. Lihat 10 makanan lain yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Informasi gizi dan cara penggunaan

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g biji rami.

Biji rami tidak mengubah rasa makanan dan dapat dikonsumsi bersama dengan sereal, salad, jus, vitamin, yogurt dan roti, kue dan tepung.

Namun, sebelum dikonsumsi, biji ini harus dihaluskan dengan blender atau dibeli dalam bentuk tepung, karena usus tidak dapat mencerna biji rami utuh. Selain itu, harus disimpan di dalam ruangan, terlindung dari cahaya, agar nutrisinya tetap terjaga.

Resep biji rami

Bahan

• 2 ½ cangkir tepung terigu utuh
• 2 ½ cangkir tepung terigu biasa
• 2 cangkir gandum hitam
• 1 cangkir teh biji rami
• 1 sendok makan ragi biologis instan
• 1 sendok teh madu
• 2 sendok teh margarin
• 2 ½ gelas air hangat
• 2 sendok teh garam
• Menyikat telur

Mode persiapan

Campur semua bahan dan uleni hingga adonan kalis. Biarkan adonan istirahat dan mengembang selama 30 menit. Bentuk roti dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 40 menit.

Penting untuk diingat bahwa minyak biji rami merupakan kontraindikasi pada kehamilan karena dapat menyebabkan kelahiran prematur.