Seng adalah mineral fundamental bagi tubuh, tetapi tidak diproduksi oleh tubuh manusia, karena mudah ditemukan dalam makanan hewani. Fungsinya untuk memastikan berfungsinya sistem saraf dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih kuat untuk melawan infeksi yang disebabkan oleh virus, jamur atau bakteri.
Selain itu, seng memainkan peran struktural yang penting, menjadi komponen penting dari berbagai protein dalam tubuh. Oleh karena itu, kekurangan zinc dapat menyebabkan perubahan kepekaan terhadap rasa, rambut rontok, kesulitan dalam penyembuhan dan bahkan masalah tumbuh kembang pada anak. Cari tahu apa yang bisa disebabkan oleh kekurangan seng dalam tubuh.
Beberapa sumber utama seng adalah makanan hewani, seperti tiram, daging sapi atau hati. Adapun buah-buahan dan sayur-sayuran pada umumnya rendah seng dan oleh karena itu, orang yang makan pola makan vegetarian, misalnya, harus makan terutama kacang kedelai dan kacang-kacangan, seperti almond atau kacang tanah, untuk mempertahankannya. tingkat seng yang diatur lebih baik.
Untuk apa seng
Seng sangat penting untuk berfungsinya organisme, memiliki fungsi seperti:
- Memperkuat sistem kekebalan;
- Memerangi kelelahan fisik dan mental;
- Tingkatkan tingkat energi;
- Menunda penuaan;
- Meningkatkan daya ingat;
- Mengatur produksi berbagai hormon;
- Memperbaiki penampilan kulit dan memperkuat rambut.
Kekurangan zinc dapat menyebabkan penurunan sensasi rasa, anoreksia, apatis, retardasi pertumbuhan, rambut rontok, keterlambatan pematangan seksual, produksi sperma rendah, penurunan imunitas, intoleransi glukosa. Sedangkan kelebihan seng dapat memanifestasikan dirinya melalui mual, muntah, sakit perut, anemia atau kekurangan tembaga.
Pelajari lebih lanjut tentang fungsi seng dalam tubuh.
Tabel makanan kaya seng
Daftar ini menyajikan makanan dengan jumlah seng tertinggi.
| Makanan (100 g) | Seng |
| 1. Tiram yang dimasak | 39 mg |
| 2. Daging sapi panggang | 8,5 mg |
| 3. Kalkun yang dimasak | 4,5 mg |
| 4. Daging sapi muda yang dimasak | 4,4 mg |
| 5. Hati ayam yang sudah dimasak | 4,3 mg |
| 6. Biji labu | 4,2 mg |
| 7. Kacang kedelai yang dimasak | 4,1 mg |
| 8. Domba yang dimasak | 4 mg |
| 9. Almond | 3,9 mg |
| 10. Kemiri | 3,6 mg |
| 11. Kacang | 3,5 mg |
| 12. Kacang Brazil | 3,2 mg |
| 13. Kacang mete | 3,1 mg |
| 14. Ayam yang sudah dimasak | 2,9 mg |
| 15. Daging babi yang dimasak | 2,4 mg |
Asupan harian yang direkomendasikan
Rekomendasi asupan harian bervariasi sesuai dengan tahap kehidupan, tetapi diet seimbang menjamin pasokan kebutuhan.
Kandungan seng dalam darah harus bervariasi antara 70 hingga 130 mcg / dL darah dan dalam urin normal untuk menemukan antara 230 hingga 600 mcg seng / hari.
| Usia jenis kelamin | Asupan harian yang direkomendasikan (mg) |
| 13 tahun | 3.0 |
| 48 tahun | 5.0 |
| 9-13 tahun | 8.0 |
| Pria berusia antara 14 dan 18 tahun | 11.0 |
| Wanita berusia antara 14 dan 18 tahun | 9.0 |
| Pria di atas 18 tahun | 11.0 |
| Wanita di atas 18 tahun | 8.0 |
| Kehamilan pada anak di bawah 18 tahun | 14.0 |
| Kehamilan di atas 18 tahun | 11.0 |
| Wanita menyusui di bawah 18 tahun | 14.0 |
| Wanita menyusui di atas 18 tahun | 12.0 |
Menelan Seng yang kurang dari yang direkomendasikan dalam waktu lama dapat menyebabkan kematangan seksual dan tulang yang tertunda, rambut rontok, lesi kulit, peningkatan kerentanan terhadap infeksi atau kurang nafsu makan.
