8 Manfaat Kacang Tanah

Kacang adalah buah oleaginous dari keluarga yang sama dengan chestnut, kenari dan hazelnut, kaya akan lemak baik seperti omega-3 yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan melindungi jantung.

Buah ini banyak digunakan dalam berbagai olahan kuliner, seperti makanan penutup, makanan ringan, sereal bar, kue dan coklat, banyak ditemukan di supermarket, toko kelontong kecil dan toko makanan.

Dengan demikian, konsumsi kacang secara teratur memberikan manfaat kesehatan sebagai berikut:

Mencegah penyakit jantung , karena mengandung resveratrol, zat pelindung yang sama yang ditemukan dalam anggur;
Mencegah aterosklerosis , karena mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol;
Mencegah kanker, karena adanya resveratrol, vitamin E dan fitosterol;
Mencegah penuaan dini , karena kaya akan antioksidan;
Menjaga kesehatan otot dan meningkatkan kontraksi otot, karena mengandung magnesium dan kalium;
Sumber energi , meningkatkan kinerja pelatihan dan mendukung hipertrofi otot dan pemulihan;
Memperbaiki mood dan mengurangi stres, karena mengandung triptofan, zat yang mendukung produksi hormon kesehatan;
Mencegah anemia dan mengurangi risiko malformasi pada bayi karena mengandung asam folat.

Untuk mendapatkan khasiat tersebut, sebaiknya konsumsi 1 sdm kacang tanah atau 1 sdm selai kacang murni 5 kali seminggu. Lihat juga cara menggunakan Peanut Butter untuk menambah massa otot.

Orang dengan kecenderungan kulit berminyak sebaiknya menghindari makan kacang pada usia remaja karena cenderung memperburuk minyak kulit dan jerawat. Selain itu, pada sebagian orang kacang tanah bisa menyebabkan mulas.

Informasi Gizi Kacang Tanah

Tabel berikut menunjukkan informasi gizi 100 g kacang tanah mentah dan panggang.

Komposisi	Kacang mentah	Kacang panggang
Energi	544 kkal	605 kkal
Karbohidrat	20,3 g	9,5 g
Protein	27,2 g	25.6 g
Lemak	43,9 g	49,6 g
Seng	3,2 mg	3 mg
Asam folat	110 mg	66 mg
Magnesium	180 mg	160 mg

Cara mengonsumsinya

Kacang tanah sebaiknya dikonsumsi segar, karena mereka memiliki tingkat resveratrol, vitamin E dan asam folat yang lebih tinggi, lebih rendah garam. Pilihan yang baik adalah membelinya mentah dan memanggangnya di rumah, memasukkannya ke dalam oven sedang selama 10 menit. Untuk membuat pasta, hancurkan saja kacang tanah dalam blender hingga lembut.

Namun, karena kandungan kalorinya yang tinggi, sebaiknya dikonsumsi secukupnya, mengikuti jumlah yang disarankan hanya jumlah yang pas di telapak tangan, akhirnya. Lihat juga semua manfaat kacang Brazil.