Inulin adalah sejenis serat dengan gula, dari kelas frukto-oligosakarida, yang terdapat dalam beberapa sayuran seperti bawang merah, bawang putih, burdock, sawi putih atau gandum, misalnya, tetapi dapat juga dicerna dalam bentuk pra-biotik yang dibeli. di apotek, untuk menyeimbangkan flora bakteri di usus dan meningkatkan transit usus. Selain itu, inulin juga dapat digunakan untuk menurunkan kadar trigliserida, menurunkan peradangan pada kasus kolitis atau sindrom iritasi usus besar bahkan untuk mencegah perkembangan kanker usus.
Inulin meningkatkan penyerapan kalsium, magnesium, dan nutrisi lain melalui usus dan, oleh karena itu, tidak hanya mampu mengobati sindrom malabsorpsi pada kasus serangan diare, tetapi juga merupakan cara yang baik untuk menyelesaikan pengobatan. osteoporosis saat menopause, misalnya.
Bawang bombay, bawang putih, gandum, sawi putih dan burdock 
Tomat, barley, asparagus, gandum hitam dan daun bawangManfaat inulin
Asupan inulin dalam makanan atau dalam bentuk prebiotik, dibeli di apotek, memfasilitasi perkembangan bakteri sehat di usus, menghilangkan sembelit. Namun, manfaat kesehatannya lebih dari itu dan meliputi:
- Pengurangan kadar trigliserida : inulin menurunkan produksi trigliserida dengan mengurangi penyerapan di usus.
- Pencegahan kanker usus besar : inulin memperlambat dan mengendalikan pertumbuhan bakteri patogen di usus, mengurangi jumlah racun yang diproduksi dan waktu mereka tetap berhubungan dengan usus, sehingga memudahkan lesi usus kecil menjadi ganas.
- Pencegahan dan pengobatan osteoporosis : inulin memfasilitasi penyerapan kalsium oleh mukosa usus, meningkatkan ketersediaan kalsium yang dapat digunakan untuk meningkatkan kepadatan tulang. Dengan demikian, suplementasi inulin, terutama pada makanan orang lanjut usia dengan masalah tulang, juga dapat membantu dalam pemulihan patah tulang.
- Meningkatkan sistem kekebalan : inulin mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan bagi tubuh, mencegah pertumbuhan berlebih dari bakteri lain. Meningkatkan daya tahan tubuh yang mencegah munculnya pilek dan flu biasa.
- Mengurangi kolik, diare dan gejala penyakit radang usus lainnya , seperti Diverticulitis, Ulcerative Colitis, Irritable Bowel Syndrome dan Crohn's Disease: dalam kasus ini, inulin, dengan meningkatkan hidrasi tinja dan mengurangi keberadaan bakteri patogen, mengurangi tidak hanya fermentasi tinja yang berlebihan yang menyebabkan kolik, tetapi juga memperbaiki struktur bolus tinja, mengurangi peradangan usus dan frekuensi krisis diare.
Dengan demikian, penggunaan inulin penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan daya serap nutrisi, menurunkan trigliserida darah dan menjamin kesehatan usus, mengatur frekuensi buang air besar dan menghindarinya, terutama pada kasus penyakit radang usus, perubahan mendadak antara sembelit dan diare yang bisa menyebabkan kerusakan usus.
Daftar makanan kaya inulin
Beberapa makanan yang kaya inulin, yang mengandung fruktan atau fruktoligosakarida dalam komposisinya, meliputi:
| Gandum | Tomat |
| Bawang | Jelai |
| Bawang putih | Gandum hitam |
| Burdock | Asparagus |
| Chicory | Bawang perai |
Namun, untuk menjamin semua manfaat dari serat dan bakteri usus yang sehat, selain asupan inulin dan serat yang ada dalam salad dan sup, yang bertindak sebagai prebiotik yang menciptakan lingkungan yang mendukung perkembangan bakteri baik, penting juga untuk dikonsumsi. probiotik biasa dalam yogurt, misalnya, karena ini membuat flora bakteri tetap sehat.
