Sirsak adalah buah, juga dikenal sebagai Jaca do Pará atau Jaca de poor, digunakan sebagai sumber serat dan vitamin, dan konsumsinya dianjurkan dalam kasus sembelit, diabetes dan obesitas.
Buahnya berbentuk lonjong, dengan kulit berwarna hijau tua dan diselimuti “duri”. Bagian dalam dibentuk oleh daging buah putih dengan sedikit rasa manis dan sedikit asam, yang digunakan dalam pembuatan vitamin dan makanan penutup.
Nama ilmiah sirsak adalah Annona muricata L. dan dapat ditemukan di pasar, pameran, dan toko makanan kesehatan.
Manfaat dan khasiat sirsak
Sirsak memiliki beberapa manfaat kesehatan, yaitu diuretik, hipoglikemik, antioksidan, anti-rematik, antikanker, anti-inflamasi dan antibakteri. Dengan demikian, karena khasiat tersebut, sirsak dapat digunakan dalam beberapa situasi, seperti:
- Pengurangan insomnia , karena mengandung senyawa yang mendorong relaksasi dan kantuk;
- Peningkatan sistem kekebalan tubuh , karena kaya vitamin C;
- Hidrasi organisme, karena daging buah terutama terdiri dari air;
- Penurunan tekanan darah , karena ini adalah buah dengan sifat diuretik, sehingga membantu mengatur tekanan;
- Pengobatan penyakit perut , seperti maag dan maag, karena memiliki sifat anti-inflamasi, mengurangi rasa sakit;
- Pencegahan osteoporosis dan anemia , karena buah ini sangat kaya akan kalsium, fosfor dan zat besi;
- Mengatur kadar gula darah, bermanfaat bagi penderita diabetes, karena memiliki serat yang mencegah gula naik dengan cepat di dalam darah;
- Penundaan penuaan , karena memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas;
- Meredakan nyeri rematik , karena memiliki khasiat anti rematik , mengurangi peradangan dan rasa tidak enak badan.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah sirsak dapat digunakan untuk membantu pengobatan kanker, karena memiliki zat antioksidan yang mampu menghancurkan sel kanker tanpa menyebabkan kerusakan pada sel normal.
Sirsak juga dapat digunakan untuk mengobati obesitas, sembelit, penyakit hati, migrain, flu, cacingan dan depresi, karena merupakan pengubah suasana hati yang hebat.
Apakah sirsak menyembuhkan kanker?
Hubungan antara penggunaan buah sirsak dengan obat kanker memang belum dapat dibuktikan secara ilmiah, akan tetapi beberapa penelitian telah dilakukan dengan tujuan mempelajari komponen buah sirsak dan pengaruhnya terhadap sel kanker.
Studi terbaru menunjukkan bahwa graviola kaya akan acetogenins, yang merupakan kelompok produk metabolik yang memiliki efek sitotoksik, mampu bekerja langsung pada sel kanker. Selain itu, terlihat pada penelitian bahwa konsumsi sirsak dalam jangka panjang memiliki efek pencegahan dan potensi terapi untuk beberapa jenis kanker.
Meskipun demikian, penelitian yang lebih spesifik yang melibatkan sirsak dan komponennya diperlukan untuk memverifikasi efek sebenarnya dari buah ini terhadap kanker, karena pengaruhnya dapat bervariasi sesuai dengan cara buah itu tumbuh dan konsentrasi komponen bioaktifnya.
Informasi nutrisi sirsak
Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g sirsak
| Komponen | 100 g sirsak |
| Kalori | 62 kkal |
| Protein | 0.8 g |
| Lemak | 0,2 g |
| Karbohidrat | 15,8 g |
| Serat | 1.9 g |
| Kalsium | 40 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 19 mg |
| Besi | 0,2 mg |
| Kalium | 250 mg |
| Vitamin B1 | 0,17 mg |
| Vitamin B2 | 0,12 mg |
| Vitamin C | 19,1 mg |
Cara mengonsumsinya
Sirsak dapat dikonsumsi dengan beberapa cara: alami, sebagai suplemen dalam kapsul, makanan penutup, teh, dan jus.
- Teh sirsak : Dibuat dengan 10 g daun sirsak kering, yang harus dimasukkan ke dalam 1 liter air mendidih. Setelah 10 menit, saring dan konsumsi 2 hingga 3 cangkir setelah makan;
- Jus sirsak: Untuk membuat jus, cukup kocok dalam blender 1 buah sirsak, 3 buah pir, 1 buah jeruk dan 1 buah pepaya, beserta air dan gula pasir secukupnya. Setelah dikocok, Anda sudah bisa mengonsumsinya.
Semua bagian sirsak dapat dikonsumsi, mulai dari akar hingga daunnya.
Kontraindikasi penggunaan sirsak
Konsumsi sirsak tidak diindikasikan untuk ibu hamil, penderita gondongan, sariawan atau sariawan, karena keasaman buah dapat menyebabkan rasa sakit, dan penderita hipotensi, karena salah satu efek samping buah adalah penurunan tekanan darah.
Selain itu, penderita hipertensi harus mendapat arahan dari ahli jantung mengenai konsumsi buah sirsak, karena buah ini dapat berinteraksi dengan obat yang digunakan atau bahkan sangat mengurangi tekanannya, yang dapat menyebabkan hipotensi.
