Vitamin B, seperti vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 dan B12, adalah mikronutrien penting untuk berfungsinya metabolisme, bertindak sebagai koenzim yang berpartisipasi dalam reaksi katabolisme nutrisi, yang mengarah ke produksi energi yang diperlukan untuk berfungsinya organisme.
Karena tidak disintesis oleh tubuh, vitamin ini harus diperoleh melalui makanan, seperti daging, telur, susu dan produk olahan susu, sereal, biji-bijian dan beberapa sayuran, dan, jika perlu, vitamin juga dapat diperoleh melalui konsumsi suplemen. , Direkomendasikan terutama untuk wanita hamil, vegetarian, pecandu alkohol, atau dengan kondisi medis apa pun yang permintaan vitamin ini meningkat.
Vitamin B1 (Tiamin)
Vitamin B1 berkontribusi pada metabolisme, membantu mengatur pengeluaran energi. Oleh karena itu, ini adalah komponen penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan nafsu makan normal, fungsi pencernaan yang baik dan pemeliharaan saraf yang sehat.
Vitamin B1 dapat ditemukan dalam makanan seperti hati babi, jeroan, biji-bijian dan sereal yang diperkaya. Lihat makanan mana yang kaya vitamin B1.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 berkontribusi pada produksi energi dari vitamin dan gula dari makanan, penting untuk pertumbuhan.
Makanan yang kaya vitamin B2 adalah susu dan produk susu, daging, sayuran berdaun hijau, dan sereal yang diperkaya. Temui makanan lain yang kaya vitamin B2.
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B3 bertanggung jawab untuk mengubah lemak menjadi energi dalam tubuh, membantu membakar kalori. Selain itu, juga penting untuk metabolisme karbohidrat dan asam amino.
Makanan yang kaya vitamin B3 adalah ikan, jeroan, daging dan biji-bijian. Lihat contoh lain dari sumber vitamin B3.
Vitamin B5 (Asam Pantotenat)
Vitamin ini, juga penting untuk metabolisme, bertindak dalam produksi hormon dan antibodi dan terkait dengan respons tubuh terhadap stres.
Makanan yang mengandung jumlah vitamin B5 yang lebih tinggi dalam komposisinya adalah makanan hewani dan nabati, telur, jeroan, salmon dan ragi. Lihat lebih banyak contoh makanan kaya vitamin B5.
Vitamin B6 (Pyridoxine)
Vitamin B6 membantu tubuh memproduksi antibodi, menghasilkan energi dari protein dan karbohidrat, serta mengubah triptofan menjadi niasin. Selain itu, ini juga merupakan vitamin esensial untuk metabolisme dan pertumbuhan normal.
Vitamin B6 dapat ditemukan dalam daging, sereal, oat, dan sayuran. Lihat lebih banyak makanan dengan vitamin B6.
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7 juga membantu menjaga metabolisme tetap aktif dan merupakan komponen yang sangat penting untuk kesehatan kulit, rambut dan kuku, karena berkontribusi pada hidrasi dan penguatannya. Selain itu, ini juga membantu mengontrol glukosa darah dalam kasus diabetes tipe 2, karena mengintervensi penggunaan karbohidrat.
Makanan yang menjadi sumber nutrisi ini adalah hati, jamur, kacang-kacangan, daging, dan sebagian besar sayuran. Lihat makanan lain dengan biotin.
Vitamin B9 (asam folat)
Vitamin B9 merangsang produksi darah dan sel-sel yang membawa oksigen ke dalam tubuh, mencegah seringnya kelelahan dan anemia. Ini juga merupakan nutrisi yang sangat penting untuk perkembangan janin, karena sangat penting untuk sintesis asam nukleat.
Asam folat terdapat dalam makanan seperti sayuran berdaun hijau, hati, daging sapi, biji-bijian, brokoli dan ragi.
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin ini juga membantu dalam produksi darah dan pemeliharaan sistem saraf dan kesehatan metabolisme, dan penting untuk sintesis asam nukleat dan nukleoprotein, metabolisme dalam jaringan saraf dan folat, serta untuk pertumbuhan.
Vitamin B12 terdapat pada makanan hewani, seperti dalam jeroan, susu dan produk olahan susu, hati, ginjal, susu dan produk olahan susu, daging dan telur. Ketahui lebih banyak makanan cobalamin.
Tabel dengan makanan yang kaya vitamin B kompleks
Tabel berikut merangkum makanan yang kaya vitamin B:
| Vitamin | Makanan kaya B kompleks |
| B1 | Jus jeruk, kacang polong, kacang-kacangan, kacang tanah, seafood, anggur, roti putih, kentang yang belum dikupas, tiram, nasi putih, semangka, mangga, daging sapi, biji labu, yogurt, dan alpukat. |
| B2 | Ragi bir, hati sapi, ayam dan kalkun, dedak oat, almond, keju cottage, telur, keju, makanan laut, daun bit dan biji labu. |
| B3 | Ragi bir, daging ayam, dedak gandum, ikan seperti mackerel, trout dan salmon, daging sapi, biji labu, makanan laut, kacang mete, pistachio, jamur, kacang-kacangan, telur, keju, lentil, alpukat dan Tahu. |
| B5 | Biji bunga matahari, jamur, keju, salmon, kacang tanah, kacang mete pistachio, telur, kemiri, ayam dan kalkun, alpukat, tiram, makanan laut, yogurt, lentil, brokoli, labu, stroberi dan susu. |
| B6 | Pisang, salmon, pullet, kentang yang tidak dikupas, kemiri, udang, jus tomat, kenari, alpukat, mangga, biji bunga matahari, semangka, saus tomat, paprika, kacang tanah dan lentil. |
| B7 | Kacang tanah, hazelnut, dedak gandum, almond, dedak oat, kacang-kacangan, telur, jamur, kacang mete, chard, keju, wortel, salmon, ubi jalar, tomat, alpukat, bawang bombay, pisang, pepaya dan selada. |
| B9 | Kubis Brussel, kacang polong, alpukat, bayam, tahu, pepaya, brokoli, jus tomat, almond, nasi putih, kacang-kacangan, pisang, mangga, kiwi, jeruk, kembang kol, dan melon. |
| B12 | Hati sapi, seafood, tiram, hati ayam, ikan seperti herring, trout, salmon dan tuna, daging sapi, udang, yogurt, susu, keju, telur, daging ayam. |
