Delima adalah buah yang banyak digunakan sebagai tanaman obat, dan bahan aktif dan fungsionalnya adalah asam ellagic, yang bertindak sebagai antioksidan kuat yang terkait dengan pencegahan Alzheimer, pengurang tekanan dan sebagai anti-inflamasi untuk mengurangi sakit tenggorokan misalnya. Delima adalah buah manis yang bisa dimakan segar atau digunakan untuk membuat jus, teh, salad, dan yogurt, juga membantu diet penurunan berat badan.
Nama ilmiahnya adalah Punica granatum , dan khasiat kesehatan utamanya adalah:
- Mencegah kanker , terutama kanker prostat dan payudara, karena mengandung asam ellagic, zat yang mencegah proliferasi sel tumor yang tidak terkontrol;
- Mencegah Alzheimer , terutama ekstrak kulit kayu, yang memiliki lebih banyak antioksidan dibandingkan daging buahnya;
- Mencegah anemia , karena kaya zat besi;
- Ia melawan diare , karena kaya akan tanin, senyawa yang meningkatkan penyerapan air di usus;
- Meningkatkan kesehatan kulit , kuku dan rambut, karena kaya akan vitamin C, vitamin A dan asam ellagic, yang merupakan antioksidan kuat;
- Mencegah penyakit jantung , karena tindakan anti-inflamasi yang tinggi;
- Mencegah gigi berlubang, sariawan dan radang gusi , karena memiliki aksi antibakteri di dalam mulut;
- Memperkuat sistem kekebalan , karena mengandung seng, magnesium dan vitamin C, yang juga membantu melawan infeksi saluran kencing;
- Kurangi tekanan darah dengan meningkatkan relaksasi pembuluh darah;
- Mencegah dan memperbaiki infeksi tenggorokan .
Untuk mendapatkan khasiat buah delima, anda dapat mengkonsumsi buah segar beserta sarinya, dan sangat penting juga untuk mengkonsumsi teh yang terbuat dari kulitnya, yang merupakan bagian dari buah yang terkaya akan antioksidan.
Cara Membuat Teh Delima
Bagian yang dapat dimanfaatkan dari buah delima adalah buahnya, kulitnya, daunnya dan bunganya untuk membuat teh, infus dan jus.
- Teh delima: masukkan 10 gram kulit buahnya ke dalam 1 cangkir air mendidih, matikan api dan tutup wajannya selama 10 menit. Setelah periode ini, Anda harus menyaring dan meminum teh hangat, ulangi proses tersebut 2 hingga 3 kali sehari.
Selain teh, Anda juga bisa menggunakan jus buah delima yang dibuat hanya dengan mencampurkan 1 buah delima dengan 1 gelas air, kemudian diminum, sebaiknya tanpa menambahkan gula. Lihat juga cara menggunakan buah delima untuk menurunkan berat badan.
Informasi nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100 g buah delima segar:
| Nutrisi | 100 g buah delima |
| Energi | 50 kalori |
| air | 83,3 g |
| Protein | 0,4 g |
| Lemak | 0,4 g |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 3.4 g |
| Vitamin A | 6 mcg |
| Asam folat | 10 mcg |
| Kalium | 240 mg |
| Fosfor | 14 mg |
Penting untuk diingat bahwa, meski memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, penggunaan buah delima tidak boleh menggantikan obat-obatan atau perawatan medis lainnya.
Resep Salad Delima Hijau
Bahan:
- 1 ikat arugula
- 1 bungkus selada fris
- 1 buah delima
- 1 apel hijau
- 1 buah lemon
Mode persiapan:
Cuci dan keringkan daunnya, lalu sobek dengan kasar. Potong apel menjadi potongan tipis dan rendam dalam air lemon selama 15 menit. Keluarkan biji dari buah delima dan campur dengan daun hijau dan apel yang sudah dikupas. Sajikan dengan saus vinaigrette atau cuka balsamic.
Efek samping konsumsi berlebihan
Konsumsi buah delima dalam jumlah banyak dapat menyebabkan masalah seperti mual dan muntah karena kandungan alkaloidnya yang tinggi yang dapat membuatnya menjadi racun. Namun, saat infus dibuat, bahaya ini tidak ada karena alkaloid ditambahkan ke zat lain yang disebut tanin, yang diekstraksi dalam teh dan menghilangkan toksisitas buah delima.
