Jambu biji adalah buah dengan nilai gizi yang tinggi dan khasiat obat yang menjamin beberapa manfaat kesehatan karena kaya akan vitamin C, A dan B.Nama ilmiahnya adalah Psidium guajava, memiliki rasa manis dan ampasnya dapat menjadi merah muda, putih, merah, kuning atau oranye .
Buah tropis ini dapat ditemukan di wilayah Amerika Tengah dan Selatan dan rendah kalori, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk menurunkan berat badan. Selain itu, membantu pencernaan karena kaya serat, sangat baik untuk mengatasi masalah pencernaan.
Manfaat kesehatan utama jambu biji adalah:
1. Meningkatkan pencernaan
Jambu biji merupakan buah yang kaya serat yang merangsang pergerakan usus, memperlancar pencernaan. Selain itu, bila dimakan dengan kulitnya, ini membantu melawan keasaman lambung, sangat baik untuk pengobatan tukak lambung dan duodenum.
2. Obati diare
Buah ini memiliki khasiat astringen, antispasmodik dan antimikroba yang membantu mengurangi diare dan sakit perut serta kemungkinan mikroorganisme yang menyebabkan diare. Selain itu, dapat juga digunakan untuk mengobati gastroenteritis dan disentri pada anak.
Sifat antidiare disebabkan oleh konsentrasi tanin yang tinggi, dan harus dihindari oleh mereka yang mengalami sembelit.
3. Antioksidan
Karena kaya akan antioksidan, seperti likopen dan vitamin C, ia membantu mencegah penuaan sel, mencegah kerusakan akibat radikal bebas, serta mencegah munculnya beberapa jenis kanker, misalnya kanker prostat. .
Selain itu, vitamin C juga dapat membantu memperkuat kekebalan tubuh, membuatnya lebih tahan terhadap virus dan bakteri serta memperlancar penyerapan zat besi dalam makanan, membantu mencegah atau mengobati anemia bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan kaya. di besi.
4. Mendukung penurunan berat badan
Setiap jambu biji memiliki sekitar 54 kalori, dan dapat dikonsumsi dalam makanan untuk mengurangi berat badan sebagai makanan penutup atau camilan, karena juga kaya akan pektin, sejenis serat yang membantu rasa kenyang, secara alami mengurangi rasa lapar.
5. Menjaga kesehatan kulit
Makan jambu biji, terutama yang berwarna merah atau merah muda, sangat baik untuk kulit, karena mengandung likopen dalam jumlah besar, antioksidan yang membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
6. Menurunkan kolesterol jahat
Jambu biji kaya akan serat larut seperti pektin dan kaya vitamin C. Serat larut memfasilitasi pembuangan kolesterol melalui feses, mengurangi penyerapannya, mengurangi jumlahnya di dalam darah dan mendukung ekskresinya dalam empedu.
Informasi gizi jambu biji
Tabel berikut menunjukkan informasi gizi untuk setiap 100 gram jambu biji putih dan jambu biji merah:
| Komponen per 100 gram | Jambu biji putih | Jambu biji merah |
| Energi | 52 kalori | 54 kalori |
| Protein | 0,9 g | 1.1 g |
| Lemak | 0,5 g | 0,4 g |
| Karbohidrat | 12,4 g | 13 g |
| Serat | 6.3 g | 6.2 g |
| Vitamin A (retinol) | - | 38 mcg |
| Vitamin B1 | sifat | 0,05 mg |
| Vitamin B2 | sifat | 0,05 mg |
| Vitamin B3 | sifat | 1,20 mg |
| Vitamin C | 99,2 mg | 80,6 mg |
| Kalsium | 5 mg | 4 mg |
| Fosfor | 16 mg | 15 mg |
| Besi | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Magnesium | 7 mg | 7 mg |
| Kalium | 220 mg | 198 mg |
Cara mengonsumsinya
Jambu biji bisa dikonsumsi utuh, dalam jus, vitamin, selai atau dalam bentuk es krim. Selain itu, dengan daun juga memungkinkan untuk menyiapkan teh.
Porsi yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah 1 unit sekitar 150 gram per hari. Berikut cara menyiapkan beberapa resep jambu biji sederhana:
1. Jus jambu biji
Bahan
- 2 jambu biji;
- 1 sendok makan mint;
- ½ liter air
Mode persiapan
Angkat kulit jambu biji dan kocok blender dengan bahan lainnya. Jus ini bisa diminum hingga 2 kali sehari.
2. Teh jambu biji
Bahan
- 15 g daun jambu biji;
- ½ liter air mendidih.
Mode persiapan
Tambahkan daun dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Lalu biarkan hangat, saring dan minum 2 sampai 3 kali sehari. Teh ini juga dapat digunakan untuk membuat sitz bath, untuk mengobati infeksi vagina yang disebabkan oleh trikomoniasis atau kandidiasis, karena sifat antimikrobanya.
