Diet untuk gastritis dan maag didasarkan pada makanan alami, kaya akan buah-buahan, sayuran dan makanan utuh, dan rendah produk industri dan olahan, seperti sosis, gorengan dan minuman ringan.
Diet ini memfasilitasi proses pencernaan, menyebabkan makanan cepat melewati perut, mencegah keluarnya asam lambung berlebih, menyebabkan mulas, nyeri dan perburukan tukak.
Makanan yang Diizinkan
Makanan yang diperbolehkan dalam diet untuk gastritis adalah makanan yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:
- Buah-buahan pada umumnya , hindari buah-buahan yang bersifat asam seperti lemon, jeruk dan nanas, jika terjadi refluks atau nyeri saat mengkonsumsi makanan tersebut;
- Sayuran pada umumnya , Anda dapat menggunakan sayuran yang dimasak selama masa krisis dan nyeri, karena lebih mudah dicerna;
- Daging tanpa lemak, tanpa lemak, ayam dan ikan, sebaiknya dipanggang, dipanggang atau dimasak;
- Susu skim ;
- Yoghurt alami utuh ;
- Biji-bijian utuh , seperti roti cokelat, nasi merah, dan pasta cokelat;
- Chamomile teh ;
- Kopi tanpa kafein ;
- Keju putih , seperti ricotta, minas frescal atau light rennet;
- Bumbu alami , seperti herba halus, bawang putih, bawang merah, peterseli, ketumbar, moster.
Mengkonsumsi teh jahe juga meningkatkan pencernaan dan mengurangi mulas dan mual, lihat cara melakukannya di sini.
Makanan terlarang
Makanan terlarang adalah makanan yang sulit dicerna dan diproses tinggi, karena kaya akan zat aditif dan pengawet yang mengiritasi lambung, seperti:
- Daging olahan : sosis, sosis, bacon, ham, dada kalkun, salami, bologna;
- Keju kuning dan olahan, seperti cheddar, catupiry, minas dan provolone;
- Saus siap ;
- Hindari teh hijau, matte dan hitam , atau teh lainnya yang mengandung kafein;
- Bumbu potong dadu , kaldu daging, dan mi instan;
- Makanan siap saji beku dan makanan cepat saji;
- Minuman : minuman ringan, jus siap minum, kopi, teh merah, teh mate, teh hitam;
- Minuman beralkohol ;
- Gula dan manisan pada umumnya;
- Makanan olahan dan gorengan , seperti kue, roti putih, kudapan, biskuit;
- Tepung putih , seperti farofa, tapioka dan, dalam beberapa kasus, couscous;
- Makanan tinggi lemak , seperti daging berlemak, kulit ayam, hati, dan ikan berlemak berlebih, seperti salmon dan tuna.
Selain itu, susu murni dan buah-buahan yang bersifat asam seperti lemon, jeruk, dan nanas juga harus dihindari jika timbul gejala mulas atau sakit perut setelah dikonsumsi.
Diet gastritis, meskipun mengikuti beberapa aturan, dapat sangat bervariasi, tergantung pada toleransi setiap pasien. Jadi daftar di atas hanyalah panduan. Selain itu, jika gastritis muncul terutama pada saat stres atau ketegangan, itu bisa menjadi tanda gastritis saraf. Lihat gejala dan cara mengobati penyakit jenis ini di sini.
Menu diet untuk Gastritis dan Maag
Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 diet untuk pengobatan maag dan maag:
| Makan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | jus semangka + 1 potong roti gandum dengan dadih ringan dan telur | 1 cangkir kopi tanpa kafein + 2 telur orak-arik dengan keju minas frescal + 2 potong pepaya | smoothie stroberi dengan susu skim + 1 potong roti dengan keju Minas |
| Camilan pagi | 1 apel + 5 kacang mete | 1 pisang tumbuk dengan 1 col sup oat | 1 gelas jus hijau |
| Makan siang makan malam | 4 kol sup beras merah + sayuran tumis + dada ayam dimasak dengan saus tomat | 1 buah ikan dipanggang di oven dengan kentang, tomat, bawang bombay, dan minyak zaitun | pasta wholemeal dengan potongan dada kalkun dan saus pesto + salad hijau |
| Camilan sore | yogurt alami utuh + 1 kol sup madu + 1 kol sup oat | Smoothie pepaya dengan susu skim | kopi tanpa kafein + 2 potong roti cokelat dengan dadih ringan dan telur |
Pelajari lebih lanjut tentang apa yang harus dimakan dengan gastritis dalam video:
Resep untuk diet melawan gastritis
1. Buah panggang
Pilihan yang baik untuk sarapan atau camilan sore adalah makan buah rebus atau panggang.
Cara melakukannya: Letakkan 6 buah apel atau 6 buah pir berdampingan di atas loyang dan tambahkan 3/4 gelas air. Panggang selama kurang lebih 30 menit atau hingga buah empuk. Anda bisa menambahkan 1 batang kayu manis di bagian tengah apel atau pir agar lebih enak.
2. Gelatin alami
Gelatin segar dan merupakan pilihan makanan penutup yang baik untuk makanan utama.
Cara melakukannya: Tambahkan 1 paket gelatin tanpa rasa ke dalam 200 ml gelas jus anggur utuh dan dinginkan selama sekitar 2 jam.
3. Kaldu ikan
Kaldu ikan merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan, dan sebaiknya dikonsumsi tidak terlalu panas.
Bahan
- 500g fillet ikan potong dadu (tilapia, pacu, hake, dogfish)
- 1 jus lemon
- garam secukupnya
- 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah tomat cincang
- 1/2 merica cincang
- 2 kentang ukuran sedang
- bau hijau secukupnya
- 1 sendok teh paprika
Mode persiapan
Bumbui ikan dengan lemon dan garam secukupnya dan rendam selama 15 menit. Masukkan bahan lainnya ke dalam panci, mulai dengan mencokelatkan bawang bombay dan bawang putih, tambahkan air, kentang, paprika, tomat, dan rebus, lalu tambahkan ikan dan masak selama beberapa menit. Terakhir tambahkan aroma hijau cincang, matikan api dan sisihkan.
Berikut strategi pengobatan gastritis:
- Obat alami untuk gastritis
- Pengobatan gastritis
