Timi, juga dikenal sebagai pennyroyal atau timus, adalah ramuan aromatik yang selain digunakan dalam memasak untuk menambah rasa dan aroma, juga membawa khasiat obat pada daun, bunga dan minyaknya, yang dapat digunakan untuk mengobati masalah seperti bronkitis. dan batuk.
Efeknya yang telah terbukti, bila digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan tumbuhan lain, adalah:
- Melawan bronkitis , memperbaiki gejala seperti batuk dan demam, juga merangsang dahak;
- Meredakan batuk , karena mengandung khasiat yang mengendurkan otot tenggorokan;
- Lawan infeksi di mulut dan telinga , melalui penggunaan minyak esensial.
Nama ilmiah untuk timi adalah Timus vulgaris dan dapat dibeli dalam bentuk segar atau dehidrasi di toko makanan kesehatan, apotek peracikan, pasar jalanan, dan pasar. Lihat pengobatan rumahan lainnya untuk batuk, termasuk untuk anak-anak.
Cara menggunakan timi untuk melawan batuk
Bagian thyme yang digunakan adalah bijinya, bunganya, daunnya dan minyak atsiri, berupa bumbu, untuk rendaman air atau dalam bentuk teh untuk diminum, berkumur atau dihirup.
- Infus thyme : Tempatkan 2 sendok makan daun cincang dalam secangkir air mendidih dan diamkan selama 10 menit, sebelum disaring. Minum beberapa kali sehari.
Penggunaan minyak atsiri sebaiknya hanya dilakukan secara eksternal pada kulit, karena konsumsi oral hanya boleh dilakukan sesuai anjuran medis.
Cara menanam di rumah
Timi dapat dengan mudah ditanam di rumah, tahan terhadap variasi suhu dan kualitas tanah. Penanamannya harus dilakukan dalam pot kecil dengan pupuk, di mana benih ditempatkan dan dikubur sebentar, lalu ditutup dengan air secukupnya untuk membuat tanah lembab.
Tanah harus disiram setiap dua hari sekali, menambahkan air secukupnya agar tanah menjadi sedikit lembab, dan penting bahwa tanaman menerima setidaknya 3 jam sinar matahari per hari. Benih akan berkecambah setelah sekitar 1 hingga 3 minggu, dan tanaman akan berkembang dengan baik setelah 2 hingga 3 bulan penanaman, dan dapat digunakan sebagai bumbu dapur atau untuk menghasilkan teh.
Ayam Panggang dengan Resep Thyme
Bahan:
- 1 buah lemon
- 1 ekor ayam utuh
- 1 buah bawang bombay besar dipotong menjadi empat bagian
- 1 bawang merah cincang kasar
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 4 sendok makan mentega cair
- 4 tangkai timi segar
Mode persiapan:
Olesi loyang dengan sedikit minyak atau mentega dan letakkan ayam. Buat beberapa lubang di lemon dengan garpu dan tempatkan di dalam ayam. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih di sekitar ayam, gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Olesi semua ayam dan tutupi dengan tangkai timi.
Panggang dalam oven bersuhu 190ºC selama 20 menit. Naikkan suhu hingga 200º C dan panggang lagi selama 30 menit atau sampai kulit ayam memerah dan dagingnya matang.
Lihat lebih banyak tip untuk menggunakan thyme di video berikut:
Kontraindikasi untuk timi
Thyme dikontraindikasikan selama kehamilan dan menyusui, serta pada anak di bawah usia 6 tahun dan pasien dengan gagal jantung, enterokolitis, atau pada periode pasca operasi, karena dapat menunda pembekuan darah. Ini harus digunakan dengan hati-hati selama menstruasi, gastritis, maag, kolitis, endometriosis, sindrom iritasi usus besar atau dalam kasus penyakit hati.
Pelajari cara membuat sirup selada air untuk melawan batuk.
