Cuka sari apel kaya akan polifenol, yang merupakan antioksidan kuat yang melindungi sel dari perubahan yang memicu penyakit dan juga membantu mengurangi peradangan sendi, meredakan nyeri, dan meningkatkan pergerakan sendi.
Karena fermentasi, cuka sari apel kaya akan enzim yang membantu pencernaan makanan dan mempercepat pengosongan lambung, melindungi lambung dan memperlancar pencernaan. Selain itu, ia memiliki asam seperti malat, laktat, dan sitrat, yang membantu hati berfungsi dengan baik dan mendetoksifikasi tubuh.
Dengan demikian, manfaat utama cuka sari apel adalah:
1. Membantu Anda menurunkan berat badan
Cuka sari apel membantu menurunkan berat badan karena mengurangi lonjakan insulin dan kadar glukosa darah, dan karena asam asetat yang merupakan penghambat penyerapan pati dan gula.
Untuk menurunkan berat badan dengan cuka sari apel sebaiknya mengkonsumsi 1-2 sendok makan cuka sari apel yang diencerkan dalam segelas air, sebelum makan siang dan makan malam. Lihat detail lebih lanjut tentang cara menggunakan cuka sari apel untuk menurunkan berat badan.
2. Memperbaiki kulit
Pada kulit, cuka sari apel membantu mengurangi noda dan menghilangkan rasa gatal akibat gigitan nyamuk. Karena memiliki sifat disinfektan dan anti-inflamasi, dapat bermanfaat dalam penyembuhan luka dan bisul, dan oleh karena itu dapat diindikasikan untuk membersihkan kulit jika timbul jerawat. Cuka sari apel masih memiliki sifat pengoksidasi, yang memperlambat penuaan.
Strategi yang baik adalah dengan mengoleskan sedikit cuka sari apel ke sepotong kapas dan menyeka wajah Anda setelah dicuci dengan benar. Ini membantu menyembuhkan jerawat yang meradang dan membuka pori-pori yang tersumbat. Selanjutnya, keringkan kulit dan oleskan krim pelembab untuk penggunaan sehari-hari, dengan tabir surya built-in.
3. Tambahkan kilau pada rambut
Cuka sari apel juga bisa digunakan pada rambut untuk menambah kilau dan kilau. Selain itu, ini adalah pengobatan rumahan yang bagus untuk melawan ketombe karena sifat antijamurnya.
Untuk membuat rambut Anda lebih berkilau, Anda bisa mencuci dan menghaluskan rambut Anda, seperti yang biasa Anda lakukan, dan di akhir proses oleskan cuka sari apel langsung ke untaiannya. Anda bisa memasukkan setengah gelas cuka sari apel lalu mencampurnya dengan air untuk mengisi gelas, lalu mengaplikasikannya ke seluruh rambut. Lalu keringkan.
4. Menyembuhkan kutikula
Cuka sari apel memperbaiki paronikia, infeksi di tepi kuku yang biasanya timbul dengan mengeluarkan kutikula dari kuku secara berlebihan. Ini karena cuka sari apel, selain bersifat asam, memiliki tindakan antiinflamasi dan antiseptik yang melawan kuman yang bisa berkembang di sana.
Untuk menggunakan, oleskan 1 tetes cuka sari apel pada setiap kuku dan biarkan bekerja.
5. Manfaat kesehatan lainnya
Cuka sari apel juga membantu pencernaan makanan dan berkontribusi pada detoksifikasi hati.
Namun penggunaan cuka bisa berbahaya, dalam beberapa kasus, karena konsentrasi asam bervariasi antar merek dan bahkan dalam satu merek yang sama, tergantung dari waktu fermentasi dan kualitas buah yang digunakan untuk membuat produk tersebut. Maka dari itu, selalu disarankan untuk menggunakan cuka sari apel untuk mengatasi atau mencegah gangguan kesehatan terutama kulit, sesuai anjuran medis.
Cara membuat cuka sari apel
Cuka sari apel bisa dibuat di rumah hanya dengan menggunakan apel dan sedikit air, jadi sealami mungkin. Meskipun sederhana, ini adalah proses yang memakan waktu.
Jika baru pertama kali membuat cuka sari apel, disarankan anda tidak menggunakan apel terlalu banyak agar tidak ada limbah. Oleh karena itu, disarankan terlebih dahulu menggunakan 2 buah apel besar, yang harus dicuci, dikupas dan dibuang bijinya agar dapat dipotong-potong. Kemudian, ikuti langkah-langkah di bawah ini:
- Masukkan apel cincang ke dalam blender dan tambahkan sedikit air agar tidak membusuk. Jumlah air bervariasi sesuai dengan jumlah apel yang digunakan, biasanya disarankan untuk menambahkan air hingga setidaknya setengah dari apel tertutup;
- Kocok dalam blender sampai apel benar-benar hancur;
- Kemudian tempatkan dalam botol kaca, tutup dan jauhkan dari sinar matahari pada suhu kamar (sebaiknya antara 18 dan 30ºC) selama 4 sampai 6 minggu. Botol harus tidak terisi penuh agar fermentasi dapat berlangsung tanpa masalah;
- Setelah itu, taruh di wadah yang lebar, tutup dengan kain bersih dan biarkan di bawah sinar matahari selama kurang lebih 3 hari.
Setelah berada di bawah sinar matahari, sebaiknya cuka sari apel disaring dan diletakkan dalam botol kaca berwarna gelap, dan bisa digunakan.
