Nutraceutical adalah istilah yang digunakan untuk menyebut senyawa bioaktif yang ada dalam makanan yang memainkan peran penting dalam kesehatan, meski tidak esensial. Istilah ini digunakan untuk menyebut nutrisi tertentu yang ada dalam makanan, yang bukan makanan itu sendiri maupun obat, seperti Lycopene, yang merupakan senyawa bioaktif yang dapat ditemukan pada tomat, misalnya, dan yang dapat digunakan untuk melawan penyakit.
Selain Lycopene, nutraceuticals lain yang memiliki beberapa manfaat kesehatan adalah Resveratrol dan Phytosterols, yang masing-masing dapat ditemukan dalam anggur dan kulit anggur. Ketahui manfaat buah anggur.
Bagaimana menemukan dan manfaatnya
Nutraceuticals terdiri dari vitamin dan mineral yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Senyawa tersebut dapat dikonsumsi dengan beberapa cara, seperti:
- Mengkonsumsi makanan yang mengandung nutraceutical ini;
- Dalam suplemen makanan
- Dalam kapsul atau obat-obatan yang ditangani di apotek, yang harus diresepkan oleh dokter atau ahli gizi;
- Di bar sereal;
- Sup dan minuman.
Selain itu, nutraceutical dapat ditemukan dalam berbagai bentuk, seperti serat makanan, protein, asam amino, vitamin antioksidan, dan mineral. Lihat juga manfaat makan sehat.
