Pelajari mengapa nasi adalah bagian dari diet seimbang

Nasi kaya akan karbohidrat yang manfaat kesehatan utamanya adalah pasokan energi yang dapat dihabiskan dengan cepat, selain itu juga mengandung asam amino, vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.

Protein beras bila dikombinasikan dengan polong-polongan seperti buncis, buncis, buncis, lentil atau kacang polong menyediakan protein lengkap bagi tubuh yang penting untuk membangun jaringan tubuh, dan juga membantu memperkuat kekebalan dan memelihara sel.

Nasi putih atau nasi poles adalah yang paling banyak dikonsumsi di Brasil tetapi memiliki vitamin paling sedikit dan oleh karena itu penting untuk mengonsumsi sayuran dan sayuran dalam makanan yang sama untuk meningkatkan nilai gizinya, karena sebagian besar vitamin ada di sekam padi. yang dibuang selama proses pemutihan.

Manfaat nasi merah

Manfaat beras merah terkait dengan penurunan munculnya penyakit seperti kanker, diabetes, penyakit kardiovaskuler dan obesitas.

Beras merah memiliki lebih banyak nutrisi, mineral, dan karbohidrat yang sedikit lebih sedikit daripada beras putih atau beras poles yang kehilangan nutrisi dalam pemrosesannya. Dengan demikian, beras merah memiliki vitamin B, mineral seperti seng, selenium, tembaga dan mangan serta fitokimia dengan aksi antioksidan.

Informasi gizi untuk nasi

Konsumsi beras merah lebih bermanfaat bagi tubuh daripada quinoa dan bayam, makanan yang terkenal akan manfaat kesehatannya. Ini karena oryzanol, seperangkat zat yang ada dalam beras merah yang tidak dimiliki makanan lain dan terkait dengan pencegahan dan pengendalian penyakit kardiovaskular.

Resep nasi oven ringan

Resep ini enak dan sangat mudah dibuat. 

Bahan

• 2 cangkir beras merah yang sudah dicuci dan dikeringkan
• 1 buah bawang bombay parut
• 5 siung bawang putih yang dihancurkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 merica dipotong-potong
• 4 gelas air
• garam secukupnya

Mode persiapan

Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam wajan lalu letakkan di piring oven. Kemudian letakkan bahan lainnya di atas piring dan panggang selama sekitar 20 menit, pastikan nasi sudah matang dengan benar di akhir. Jika perlu tambahkan sedikit air mendidih dan biarkan dalam oven sampai kering.

Untuk memvariasikan rasa Anda bisa menambahkan irisan tomat, sedikit daun kemangi dan sedikit keju di atasnya, di akhir pemasakan.

Resep nasi kaya protein dengan sayuran

Bahan:

• 100 g beras liar
• 100 g nasi putih
• 75 g almond
• 1 buah zucchini
• 2 batang seledri
• 1 buah paprika
• 600 ml air
• 8 okra atau asparagus
• 1/2 kaleng jagung hijau
• 1 buah bawang bombay
• 2 sendok makan minyak zaitun

Untuk membumbui: 1 cabai, 1 sejumput lada hitam, 1 sendok makan ketumbar, 2 sendok makan kecap, 2 sendok makan peterseli cincang dan garam secukupnya

Mode persiapan

Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun hingga berwarna keemasan lalu tambahkan nasi sambil diaduk selama beberapa menit. Lalu tambahkan air, sayuran dan almond. Kemudian tambahkan bumbu tetapi biarkan daun ketumbar dan peterseli ditambahkan di bagian akhir, saat nasi hampir kering.

Untuk mencegah nasi menjadi lembek, selalu pertahankan api kecil dan jangan diaduk setelah sayuran ditambahkan ke dalam wajan.

Resep Kue Beras Cepat

Bahan:

• 1/2 cangkir teh susu
• 1 butir telur
• 1 cangkir tepung terigu
• 2 sendok makan keju parmesan parut
• 1 sendok makan baking powder
• 2 cangkir teh beras
• Garam, bawang putih dan lada hitam secukupnya
• 2 sendok makan peterseli cincang
• Minyak goreng

Mode persiapan:

Kocok susu, telur, tepung, parmesan, baking powder, beras, garam, bawang putih dan merica dalam blender sampai terbentuk massa yang homogen. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan peterseli cincang, aduk rata dengan sendok. Untuk menggoreng, masukkan sesendok penuh adonan ke dalam minyak panas, dan biarkan hingga kecokelatan. Saat mengeluarkan kue, biarkan mengering di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Cobalah membumbui resep ini dengan garam herbal yang diajarkan dalam video berikut: