Diet asam urat harus rendah karbohidrat sederhana, yang ada dalam makanan seperti roti, kue, gula, permen, makanan ringan, makanan penutup, minuman ringan dan jus industri. Selain itu, konsumsi daging merah, jeroan seperti hati, ginjal dan ampela secara berlebihan, serta makanan laut, seperti udang dan kepiting, harus dihindari.
Dalam diet ini, penting juga untuk mengonsumsi 2 hingga 3 liter air per hari dan meningkatkan konsumsi makanan yang kaya vitamin C, seperti jeruk, nanas, kiwi, dan acerola, karena membantu menghilangkan asam urat oleh ginjal dan mencegah pembentukan asam urat oleh ginjal dan mencegah pembentukan asam urat. batu ginjal. Lihat beberapa pengobatan rumahan untuk menurunkan asam urat.
Makanan yang diizinkan dan dilarang
Makanan yang harus dihindari terutama yang memiliki indeks glikemik tinggi, seperti roti, gula dan tepung, karena meningkatkan glukosa darah dan pelepasan insulin dalam darah, hormon yang meningkatkan akumulasi asam urat dalam tubuh.
Di sisi lain, konsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, lemak baik seperti minyak zaitun dan kacang-kacangan, serta biji-bijian harus ditingkatkan, seperti yang terlihat pada tabel berikut:
| Diizinkan | Konsumsi sedang | Terlarang |
| Buah | Kacang polong, buncis, kedelai, jagung, lentil, buncis | Saus, kaldu, ekstrak daging |
| Sayuran dan sayuran | Asparagus, kembang kol, bayam | Daging olahan seperti sosis, sosis, ham, bologna |
| Susu, yogurt, mentega, dan keju | Jamur. | Jeroan seperti hati, ginjal dan ampela |
| telur | Biji-bijian utuh: tepung gandum utuh, roti gandum utuh, dedak gandum, oat | Roti putih, nasi, pasta dan tepung terigu |
| Cokelat dan coklat | Daging dan ikan putih | Gula, permen, minuman ringan, jus industri |
| Kopi dan teh | --- | Minuman beralkohol, terutama bir |
| Minyak zaitun, chestnut, kenari, kacang tanah, almond | --- | Kerang: kepiting, udang, kerang, telur dan kaviar |
Meski secara populer dikatakan bahwa tomat adalah makanan terlarang untuk asam urat, belum ada penelitian yang membuktikan hubungan ini. Selain itu, tomat merupakan makanan sehat, kaya akan air dan antioksidan, sehingga konsumsinya memiliki manfaat bagi kesehatan.
Mitos lain adalah berpikir bahwa buah asam mengasamkan darah, membuat asam urat menjadi lebih buruk. Keasaman buah dengan cepat dinetralkan di dalam lambung, dimana asam lambung lebih kuat dari pada asam pada makanan. Saat diserap, makanan memasuki darah secara netral, yang menjaga kontrol pH-nya sangat ketat.
Tips mengurangi asam urat
Untuk membantu menurunkan asam urat, ada beberapa tips yang bisa diikuti setiap hari, seperti:
- Konsumsi setidaknya 1,5 hingga 2 liter air per hari;
- Perbanyak konsumsi buah dan sayur;
- Asupan daging dan ikan yang moderat;
- Berikan preferensi pada makanan diuretik seperti semangka, mentimun, seledri atau bawang putih. Lihat daftar makanan diuretik;
- Hindari konsumsi makanan yang kaya purin, seperti hati, ginjal, dan ampela;
- Mengurangi konsumsi produk industri dan tinggi gula, seperti minuman ringan, kue atau makanan jadi;
- Perbanyak konsumsi makanan bervitamin C seperti jeruk, nanas dan acerola. Lihat makanan lain yang kaya vitamin C.
Yang terbaik adalah selalu berkonsultasi dengan ahli gizi untuk membuat rencana makan yang sesuai dengan kebutuhan individu. Selain itu, ahli gizi juga dapat merekomendasikan suplementasi vitamin C dengan dosis 500 hingga 1500 mg / hari, karena vitamin ini membantu menghilangkan asam urat berlebih dalam urin.
Simak juga 7 makanan yang meningkatkan asam urat dan tidak bisa Anda bayangkan.
Menu untuk Mengunduh Ác.Urico
Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk membantu mengontrol kadar asam urat dalam darah:
| Makan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan | 1 cangkir kopi tanpa pemanis + telur dadar sayur dengan minyak zaitun | 1 yogurt wholemeal tawar dengan stroberi + 1 potong roti gandum dengan keju | 1 cangkir kopi dengan susu + 2 telur orak-arik dengan krim ricotta dan tomat cincang |
| Camilan pagi | 1 buah pisang + 5 kacang mete | 1 potong pepaya + 1 col sup selai kacang | 1 gelas jus hijau |
| Makan siang makan malam | nasi merah dengan brokoli + paha ayam panggang dengan minyak zaitun | Haluskan ubi jalar + 1 potongan daging babi + salad mentah yang diberi minyak zaitun | pasta wholemeal + tuna + saus pesto + coleslaw dan wortel yang ditumis dengan mentega |
| Camilan sore | 1 yogurt tawar + 1 buah + 1 iris keju | 1 cangkir kopi dengan susu + 1 potong roti gandum + 1 telur orak-arik | 1 yogurt tawar + 10 kacang mete |
Selain itu, penting juga untuk menjaga berat badan yang tepat untuk mengontrol asam urat, dan menilai apakah adanya penyakit lain seperti diabetes, yang mendukung peningkatan asam urat dalam darah.
Tonton video di bawah ini dan lihat lebih banyak tips untuk mengontrol asam urat:
