Tapioka jika dikonsumsi dalam jumlah sedang dan tanpa tambalan berlemak atau manis membantu menurunkan berat badan, karena sangat bagus untuk menurunkan nafsu makan. Ini adalah alternatif roti yang baik, yang dapat diintegrasikan ke dalam makanan untuk memvariasikan dan meningkatkan nilai gizi makanan.
Makanan ini adalah sumber energi yang sehat. Ini terbuat dari permen karet singkong, yang merupakan jenis pati rendah serat, jadi yang ideal adalah dengan mencampurkan chia atau biji rami, misalnya, untuk membantu menurunkan indeks glikemik tapioka dan lebih meningkatkan sensasi kekenyangan.
Manfaat Tapioka
Manfaat dan keunggulan utama makan tapioka adalah:
- Ia memiliki kandungan natrium rendah, membuatnya ideal bagi mereka yang mengikuti diet rendah garam;
- Itu tidak mengandung gluten, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk orang dengan alergi gluten atau intoleransi.
- Sumber energi dan karbohidrat;
- Tidak membutuhkan penambahan minyak atau lemak dalam persiapannya;
- Mengandung kalium, oleh karena itu membantu mengontrol tekanan darah;
- Kaya akan kalsium, oleh karena itu bermanfaat untuk kesehatan tulang.
Selain itu, salah satu hal yang membuat tapioka menjadi makanan istimewa adalah rasanya yang enak, dan fakta bahwa ini merupakan makanan yang sangat serbaguna, yang dapat dipadukan dengan isian yang berbeda, dan oleh karena itu dapat digunakan untuk sarapan, makan siang, makanan ringan. atau makan malam.
Bisakah penderita diabetes makan tapioka?
Karena memiliki indeks glikemik yang tinggi, tapioka tidak boleh dikonsumsi berlebihan oleh penderita diabetes atau kelebihan berat badan, dan sangat penting untuk tidak menggunakan isian dengan terlalu banyak lemak atau terlalu banyak kalori. Lihat cara membuat roti ubi jalar dengan indeks glikemik rendah dan itu membantu Anda menurunkan berat badan.
Siapa yang sakit maag bisa makan tapioka?
Adonan tapioka tidak menyebabkan perubahan apa pun bagi mereka yang menderita gastritis, namun mereka yang menderita gastritis dan pencernaan yang buruk harus menghindari tambalan yang sangat berlemak, lebih memilih versi yang lebih ringan, berdasarkan buah-buahan, misalnya.
3 resep tapioka yang enak untuk menggantikan roti
Idealnya makan tapioka sehari sekali, kurang lebih 3 sendok makan, karena meski merupakan makanan dengan beberapa manfaat sebaiknya dimakan secukupnya. Selain itu, agar tidak menambah berat badan, perlu berhati-hati dengan isian yang ditambahkan, dan berikut beberapa saran yang sangat alami, sehat dan rendah kalori:
1. Tapioka dengan keju putih dan Goji berry berry
Untuk menyiapkan makanan tapioka yang kaya antioksidan, Anda membutuhkan:
Bahan:
- 2 potong keju putih dan tanpa lemak;
- 1 sendok makan gletser buah merah bebas gula;
- 1 sendok makan dengan blueberry dan Goji berry berry;
- 1 atau 2 buah kenari cincang.
Mode persiapan:
Setelah menyiapkan tapioka dalam wajan tanpa menambahkan minyak atau lemak, tambahkan irisan keju, olesi selai dengan baik dan terakhir tambahkan campuran buah dan kacang. Terakhir, gulung tapioka dan Anda siap untuk makan.
2. Ayam, Keju dan Basil Tapioka
Jika Anda membutuhkan pilihan untuk makan malam atau jika Anda telah tiba dari pelatihan dan membutuhkan makanan kaya protein, Anda akan membutuhkan:
Bahan:
- 1 Steak atau dada ayam;
- Beberapa daun kemangi segar;
- 1 potong keju tanpa lemak putih;
- Tomat dipotong-potong.
Mode persiapan:
Mulailah dengan menyiapkan tapioka dalam wajan tanpa menambahkan minyak atau lemak dan panggang steak atau dada ayam secara terpisah. Tambahkan keju dan ayam, olesi daun kemangi, tambahkan irisan tomat dan bungkus tapioka dengan baik.
3. Strawberry dan Cokelat Tapioka
Jika Anda ingin menyiapkan camilan atau makanan penutup dengan tapioka, Anda memerlukan:
Bahan:
- 3 atau 4 stroberi;
- 1 yogurt alami skim;
- 1 kotak cokelat pekat atau semi-pahit.
Mode persiapan:
Dalam panci kecil, lelehkan kotak coklat di bak air, angkat dari api dan campur dengan yogurt tanpa lemak. Setelah tapioka siap, tambahkan stroberi atau irisan potong dadu, tambahkan yogurt dengan cokelat dan jika Anda suka, tambahkan serutan cokelat lagi. Gulung tapioka dan siap untuk disantap.
Dalam salah satu resep ini, 1 sendok teh chia atau biji rami dapat ditambahkan, misalnya, karena kaya serat, membantu fungsi usus, meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan indeks glikemik tapioka dan dengan demikian membantu menurunkan berat badan.
Simak cara menyiapkan resep lain pengganti roti, dalam video berikut ini:
Lihat juga cara menggunakan Sagu, produk lain yang berasal dari singkong yang juga tidak mengandung gluten.
